實驗探究
患有膽囊炎或膽囊摘除后的人，短時間內(nèi)怕吃油膩的食物，這是為什么呢？膽汁與油膩的食物有什么關(guān)系？小明同學(xué)學(xué)習(xí)了食物的消化等相關(guān)知識后進行了相關(guān)探究，主要參照饅頭在口腔中的消化實驗進行探究。請你利用所學(xué)知識分析回答下列問題：
【材料用具】解剖針、小燒杯、水槽、熱水、量筒、試管（2個）、清水、花生油、新鮮的動物膽囊。
【實施方案】
①取新鮮雞（或魚或豬）的膽汁放在小燒杯中備用。
②準(zhǔn)備好兩支干凈的小試管并貼上標(biāo)簽甲、乙。
③向甲、乙兩支試管中分別加入1毫升花生油（也可用菜油籽或大豆油）。
④向甲、乙兩支試管中分別加入等量的膽汁和清水。
⑤充分振蕩后，將兩支試管放入37℃的溫水中靜置10分鐘，如圖所示。
（1）該同學(xué)在探究過程中，首先提出問題。他提出的問題應(yīng)該是
膽汁對脂肪具有消化作用嗎
膽汁對脂肪具有消化作用嗎
？
（2）該實驗探究的是膽汁是否對脂肪具有消化作用，那么設(shè)置試管乙的目的是
做對照
做對照
。
（3）方案④要求加入的膽汁和清水是等量的，為什么？
遵循單一變量原則
遵循單一變量原則
。
（4）請預(yù)測本實驗中，試管甲的現(xiàn)象是
花生油被乳化
花生油被乳化
；說明膽汁對脂肪具有
消化
消化
作用，膽汁
不含
不含
（填“含有或不含”）消化酶。
（5）分泌膽汁的消化腺稱之為
肝臟
肝臟
。

【答案】膽汁對脂肪具有消化作用嗎；做對照；遵循單一變量原則；花生油被乳化；消化；不含；肝臟

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：31引用：2難度：0.5

相似題

1．某生物學(xué)興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識回答下列問題：

試管物質(zhì) 是否攪拌溫度/℃ 時間/分碘液現(xiàn)象

① 碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加不變藍(lán)

② 碎饅頭+清水攪拌 37 10 加變藍(lán)

③ 碎饅頭+唾液不攪拌 37 10 加部分變藍(lán)

④ 未切碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加部分變藍(lán)

⑤ 碎饅頭+唾液攪拌 100 10 加變藍(lán)

⑥ 碎饅頭+唾液攪拌 0 10 加變藍(lán)

⑦ 碎饅頭+唾液攪拌 37 5 加部分變藍(lán)

（1）試管①不變藍(lán)的原因是

。
（2）試管②變藍(lán)的原因是

。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是

對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？

。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗

，變量是

。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？

。

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4

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