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玉米成熟過程中，能將蔗糖、麥芽糖等轉(zhuǎn)化為淀粉。將剛采摘的新鮮糯玉米立即放入85℃水中熱燙處理2min,可較好地保持甜味。這是因?yàn)榧訜幔ā　。?/h1>

【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：9引用：1難度：0.7
相似題

  • 1．下列關(guān)于酶和ATP的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）

    發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.7

  • 2．下列關(guān)于酶和ATP的敘述，正確的是（　?。?/h2>

    發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：2引用：1難度：0.7

  • 3．下列有關(guān)ATP、酶以及兩者與新陳代謝之間的關(guān)系的描述，正確的是（　　）

    發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：4引用：2難度：0.7
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