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我國傳統(tǒng)釀醋工藝主要步驟有：
①“蒸”：將大米等原料蒸熟后放至冷卻
②“酵”：拌酶曲入壇發(fā)酵，經(jīng)糖化、成醇，再在醋酸菌作用下成酸
③“瀝”；除糟，聞到酒、醋香味④“陳”：陳放1～3年，聞到果香味。
下列有關(guān)敘述正確的是（　?。?/h1>

【考點(diǎn)】葡萄糖的性質(zhì)和用途．
【答案】D
【解答】
【點(diǎn)評】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：119引用：2難度：0.8
相似題

  • 1．葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)，一部分在體內(nèi)被
     
    ，最終生成
     
    ；另一部分被肝臟、肌肉等組織合成
     
    而儲存起來；還有一部分轉(zhuǎn)變成
     
    ，儲存在脂肪組織中．

    發(fā)布：2024/12/30 14:0:1組卷：41引用：3難度：0.5

  • 2．下列說法不正確的是（　?。?/h2>

    發(fā)布：2025/1/6 6:0:5組卷：39引用：1難度：0.8

  • 3．糖類是綠色植物
     
    的產(chǎn)物．由
     
    、
     
    、
     
    三種元素組成的一類有機(jī)化合物，也叫
     
    （通式為
     
    ）．

    發(fā)布：2024/12/30 14:0:1組卷：31引用：2難度：0.5
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