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大豆油脂中的化合物種類(lèi)繁多，但主要成分是甘油三酯，常溫下一般為液態(tài)，不溶于水'易溶于有機(jī)溶劑，沸點(diǎn)較高。大豆種子中的油脂多與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，要提取純度較高的大豆油脂，往往需要將油脂成分與蛋白質(zhì)分離。芽孢桿菌是常見(jiàn)的蛋白酶產(chǎn)生菌，廣泛存在于土壤中，較易與其他細(xì)菌分離。研究人員利用芽孢桿菌分離大豆油脂與蛋白質(zhì)、以及提取大豆油的流程如圖?；卮鹣铝袉?wèn)題：

（1）從土壤中分離芽孢桿菌，需要先將土壤樣品稀釋后再接種到固體培養(yǎng)基上，稀釋的目的是
將聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞
將聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞
，便于在平板上形成單個(gè)菌落。將接種后的平板培養(yǎng)一段時(shí)間后，可以根據(jù)
顏色、形狀、大小和隆起程度
顏色、形狀、大小和隆起程度
等菌落特征挑選出芽孢桿菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。
（2）將芽孢桿菌接種到含酪蛋白的固體培養(yǎng)基（酪蛋白使培養(yǎng)基呈不透明的乳白色）上，培養(yǎng)一段時(shí)間后，在某些菌落周?chē)鷷?huì)形成透明圈，原因是
芽孢桿菌產(chǎn)生的蛋白酶將酪蛋白分解
芽孢桿菌產(chǎn)生的蛋白酶將酪蛋白分解
。根據(jù)
透明圈的大小
透明圈的大小
就可篩選出比較高效的目的菌株。
（3）將篩選到的目的菌株擴(kuò)大培養(yǎng)后，接種到含有大豆原料的液體培養(yǎng)基中進(jìn)行振蕩培養(yǎng)，振蕩的目的是
增加培養(yǎng)液中的溶氧量、使菌種與培養(yǎng)液充分接觸
增加培養(yǎng)液中的溶氧量、使菌種與培養(yǎng)液充分接觸
，培養(yǎng)過(guò)程中還需要嚴(yán)格控制
pH、溫度、培養(yǎng)液濃度
pH、溫度、培養(yǎng)液濃度
等條件（至少答出兩點(diǎn)）。
（4）芽孢桿菌在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)一段時(shí)間后，將培養(yǎng)液進(jìn)行離心分離，在分離得到的培養(yǎng)液中加入乙醚完成過(guò)程①，這種提取大豆油脂的方法叫做
萃取
萃取
法。獲得純凈大豆油還需要完成過(guò)程②，該過(guò)程的主要目的是
除去萃取劑（乙醚）
除去萃取劑（乙醚）
。

【答案】將聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞；顏色、形狀、大小和隆起程度；芽孢桿菌產(chǎn)生的蛋白酶將酪蛋白分解；透明圈的大??；增加培養(yǎng)液中的溶氧量、使菌種與培養(yǎng)液充分接觸；pH、溫度、培養(yǎng)液濃度；萃?。怀ポ腿ㄒ颐眩?/div>
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：22引用：1難度：0.6
相似題

  • 1．丙草胺（C15H22ClNO2）是一種廣泛應(yīng)用的除草劑，能抑制土壤細(xì)菌、放線菌和真菌的生長(zhǎng)。某研究小組從某地土壤中分離獲得能有效降解丙草胺的細(xì)菌菌株，并對(duì)其計(jì)數(shù)（如圖所示），以期為修復(fù)污染土壤提供微生物資源。下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）

    發(fā)布：2024/12/31 4:0:1組卷：17引用：3難度：0.7

  • 2．回答下列關(guān)于微生物的問(wèn)題．
    阿拉伯膠是一種多糖，研究者從某地合歡樹(shù)下距離地表深10～15cm處的土樣中初篩到能合成阿拉伯膠降解酶的菌株SM01，以下為該菌株的鑒定過(guò)程．
    （1）為獲得單菌落，可采用平板劃線法或
     
    法將初篩菌液接種在
     
    培養(yǎng)基上．46SM01菌落為粉白色，初期呈突起絮狀，在顯微鏡下觀察到，菌絲白色致密，且有分生孢子，細(xì)胞核直徑約1μm,初步推測(cè)為真菌，則其特征中，最能說(shuō)明SM01是真菌的是有細(xì)胞核，且有分生孢子．SM01還一定具有的結(jié)構(gòu)有（多選）
     
    ．
    A．細(xì)胞膜    B．核糖體    C．?dāng)M核    D．莢膜
    （2）表中培養(yǎng)液pH均為6.0，若對(duì)SM01中阿拉伯膠降解酶的活力進(jìn)行測(cè)定，則應(yīng)選用表中的
     
    培養(yǎng)液，針對(duì)不選用的其他培養(yǎng)液，分別說(shuō)明原因：
    ①缺少
     
    ，SM01不能很好生長(zhǎng)
    ②具有
     
    ，會(huì)影響對(duì)SM01自身產(chǎn)生的酶活力的測(cè)定結(jié)果
    ③缺乏
     
    ，會(huì)影響SM01的生長(zhǎng)，也無(wú)法對(duì)阿拉伯膠酶活力進(jìn)行測(cè)定．
    表 試驗(yàn)用培養(yǎng)液配方
     培養(yǎng)液 阿拉伯膠  阿拉伯膠酶   NaNO3  牛肉膏  K2SOPO4  MgSO4?7H2O KCl FeSO4?7H2O
     
     A
     25g/L    		  __  __  __
     g/L
     g/L
     g/L    		  g/L
     B
     25g/L
     g/L    		  __
     g/L
     g/L
     g/L
     g/L
     g/L
     C  __  __
     g/L    		  __
     g/L
     g/L
     g/L
     g/L
     D
     25g/L    		  __
     g/L    		  __
     g/L
     g/L
     g/L
     g/L

    發(fā)布：2025/1/2 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.5

  • 3．為了防治大氣污染，煙氣脫硫是環(huán)保領(lǐng)域迫切需要解決的問(wèn)題．研究人員為了獲得用于煙氣脫硫的脫硫細(xì)菌，并了解其生長(zhǎng)規(guī)律，進(jìn)行了如下操作．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
    （1）采樣與細(xì)菌的篩選：在某熱電廠煙囪周?chē)鷧^(qū)域要盡量做到
     
    采集土樣．為確保能夠從樣品中分離到所需要的煙氣脫硫細(xì)菌，可以通過(guò)
     
    增加脫硫菌的濃度．
    （2）馴化脫硫細(xì)菌：將篩選出的脫硫細(xì)菌接種于有少量無(wú)菌水的三角瓶中，邊攪拌邊持續(xù)通入SO2氣體幾分鐘，然后接種到培養(yǎng)基上，待長(zhǎng)出菌落后再重復(fù)上述步驟，并逐步延長(zhǎng)通SO2的時(shí)間，同時(shí)逐步降低培養(yǎng)基的pH．此操作的目的是分離出
     
    的脫硫細(xì)菌．
    （3）培養(yǎng)與觀察：一般來(lái)說(shuō)，在一定的培養(yǎng)條件下（相同的培養(yǎng)基、溫度及培養(yǎng)時(shí)間），馴化后的脫硫細(xì)菌表現(xiàn)出穩(wěn)定的
     
    特征．用高倍顯微鏡
     
    （填“可以”或“不可以”）觀察到脫硫細(xì)菌的核糖體．
    （4）探究生長(zhǎng)規(guī)律：在計(jì)數(shù)時(shí)，計(jì)數(shù)方法有稀釋涂布平板法和
     
    直接計(jì)數(shù)法．在用稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落來(lái)源于樣品稀釋液中的
     
    ；通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推測(cè)出樣品中大約含有多少活菌，通常推測(cè)統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目
     
    ．

    發(fā)布：2025/1/1 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.5
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