我會(huì)認(rèn)真讀短文，并完成文后練習(xí)。
臘月酒王忠范      ①每年臘月，我就喜歡喝東北老家自釀的臘月酒。臘月酒其實(shí)就是黃米酒，是用東北特產(chǎn)大黃米釀制而成的，充滿糧食的味道。因?yàn)檫@酒是農(nóng)家臘月自釀的，又沒(méi)啥酒力，誰(shuí)都能喝點(diǎn)，家家臘月里的餐桌上都有這酒，所以黃米酒也叫臘月酒。
      ②歷冬月底，進(jìn)入貓冬時(shí)節(jié)，村里的家家戶戶就開(kāi)始釀制黃米酒。我家的黃米酒由祖父一人釀制，他不讓別人插手，說(shuō)弄不好會(huì)走味的。他先是淘洗好黃米，接著放進(jìn)鍋里，掌握好火候慢慢煮。熬成粥狀時(shí)，黃米變得黏稠稠的金亮亮的，再裝進(jìn)大盆，整整燜上半天一夜。然后打開(kāi)釀酒的泥缸，把黃米粥、開(kāi)水和提前半年做好的酒曲按比例放進(jìn)去，扣上圓蓋，封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。這樣發(fā)酵半個(gè)月到20天，黃米酒就基本釀成了。
      ③到了開(kāi)啟的日子，人們都管黃米酒叫臘月酒了。祖父笑瞇瞇地掀蓋通風(fēng)、過(guò)濾，屋子里頃刻飄滿了酒香。一家人圍著觀看，都要嘗上一口。臘月酒色澤純凈，醇香柔和，鮮爽卻綿長(zhǎng)，沒(méi)辣味，大人小孩都能喝。若拌些白糖，入口濃厚沾唇，甜甜酸酸，更是新鮮綿潤(rùn)了。開(kāi)啟酒缸這天，不管誰(shuí)家都要請(qǐng)同姓的本家長(zhǎng)輩和左鄰右舍的老人來(lái)品新釀的臘月酒。大家圍坐在黃泥火盆旁，淺飲慢酌之間講年景、嘮家常、說(shuō)鄉(xiāng)事，親親近近，熱熱火火。晚輩們輪流敬酒，或說(shuō)吉祥祝福的話，或唱福壽歌，一派祥和歡樂(lè)的氣氛。
      ④以后，臘月里每一天晚餐，家家或多或少都喝臘月酒，添情助興，（營(yíng)造　制造）

制造

制造

過(guò)年的氛圍。下酒菜多種多樣，但必有熱騰騰香噴噴的年豬肉。這叫：“臘月酒，年豬肉，日子越過(guò)越富有?！敝魇呈丘ざ拱?。黏豆包圓圓鼓鼓又黏稠筋道，象征團(tuán)圓、和睦。那叫：“臘月酒，黏豆包，團(tuán)圓和睦過(guò)年好。”
      ⑤等到大年三十吃團(tuán)圓飯的時(shí)候，家家都喝臘月酒，因?yàn)榕D月酒具有土地的（厚重　隆重）

隆重

隆重

與久遠(yuǎn)，象征日子和順、生活甜美。祖父端起酒杯時(shí)總要說(shuō)合轍押韻的祝詞：喝杯臘月酒，喜氣心中流，老少齊爭(zhēng)春，又是好年頭……春溶于酒，酒濃于情，飲得全家人激情滿懷歡歡樂(lè)樂(lè)，陣陣笑聲飛出門外，碰得燈籠桿上的大紅燈籠飄飄閃閃。
      ⑥現(xiàn)在每年春節(jié)前夕，我們這座城里就有賣臘月酒的。我家總要買一大壺，年前年后都在喝，品不夠那種鄉(xiāng)情和年味兒。
（1）用“\”劃掉括號(hào)中不恰當(dāng)?shù)脑~語(yǔ)。
（2）第③段畫(huà)橫線的句子運(yùn)用了

BC

BC

描寫。（多選）
A.外貌
B.神態(tài)
C.動(dòng)作
D.語(yǔ)言
E.心理
（3）本文以臘月酒為線索，表達(dá)了作者對(duì)故鄉(xiāng)臘月酒的

懷念

懷念

以及對(duì)老家淳樸民風(fēng)的

贊美

贊美

。
（4）閱讀第②段，根據(jù)提示概括制作臘月酒的過(guò)程。
淘黃米——

煮黃米

煮黃米

——

燜黃米

燜黃米

——加開(kāi)水、酒曲——

發(fā)酵

發(fā)酵

（5）判斷下列說(shuō)法是否正確，正確的畫(huà)“√”，錯(cuò)誤的畫(huà)“×”。
①短文詳寫了祖父釀制臘月酒的過(guò)程，表現(xiàn)了祖父釀酒技藝的精湛。

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②“飛”“碰”“飄飄閃閃”這些動(dòng)詞形象入微地表現(xiàn)了家人們笑聲的爽朗活潑，表現(xiàn)了鄉(xiāng)親們無(wú)比喜悅的心情。

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③短文采用總——分的結(jié)構(gòu)，文章首尾呼應(yīng)，結(jié)構(gòu)完整。

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④“臘月酒，黏豆包，團(tuán)圓和睦過(guò)年好?！币盟渍Z(yǔ)，生動(dòng)形象，富有文采。

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