701班小科爸爸經(jīng)營一個酒作坊，他爸爸對自家生產(chǎn)的酒產(chǎn)量不高、品質(zhì)不穩(wěn)深感苦惱。小科對酒產(chǎn)量不高、品質(zhì)不穩(wěn)的原因展開調(diào)查，他仔細觀察酒作坊內(nèi)的制酒裝置和制酒過程，發(fā)現(xiàn)酒槽到酒壇是一條敞開式酒道（如甲圖所示），制酒時整個作坊酒霧彌漫。小科借助所學(xué)知識設(shè)計了改進裝置（如乙圖所示），爸爸按小科的設(shè)計改善了蒸酒設(shè)備，解決了問題。
物質(zhì)資料卡：
| 物質(zhì) | 沸點（℃） |
| 水 | 100 |
| 酒精 | 78.5 |
B
B
圖表示。（2）請分析說明酒作坊設(shè)備改進后酒產(chǎn)量提高、品質(zhì)穩(wěn)定的科學(xué)原理。
【考點】汽化及汽化吸熱的特點；分子的熱運動．
【答案】B
【解答】
【點評】
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