志賀氏菌又稱(chēng)痢疾桿菌，感染這類(lèi)細(xì)菌后，常導(dǎo)致水樣便、急性腹痛、發(fā)燒等癥狀，人們稱(chēng)之為細(xì)菌性痢疾。此病具有高度傳染性，嚴(yán)重威脅人類(lèi)和動(dòng)物的健康
（1）志賀氏菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)為沒(méi)有 成形的細(xì)胞核成形的細(xì)胞核引起細(xì)菌性痢疾的 病原體病原體。
（2）志賀氏菌進(jìn)入人體后，能破壞大腸內(nèi)表面的 上皮上皮細(xì)胞，影響大腸對(duì)水的吸收，引起水樣便。
（3）細(xì)菌性痢疾傳染性強(qiáng)，常見(jiàn)無(wú)癥狀感染者。預(yù)防措施可以采用口服減毒活菌苗，口服后，人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的 抗體抗體，這種免疫方式為 特異性免疫特異性免疫。免疫期可維持六到十二個(gè)月。
（4）科學(xué)研究表明，在不同溫度的水中，志賀氏菌存活的能力有很大差異，結(jié)果如下：
| 溫度 | 0℃ | 25℃ | 60℃ | 80℃ | 100℃ |
| 存活時(shí)間 | 3個(gè)月 | 20天 | 30分鐘 | 5分鐘 | 1分鐘 |
高溫加熱
高溫加熱
，再進(jìn)食。【答案】成形的細(xì)胞核；病原體；上皮；抗體；特異性免疫；高溫加熱
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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