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深秋柿子紅,又到了一年吃柿子的時(shí)候。柿果采摘后需要進(jìn)行脫澀處理才能食用。家庭進(jìn)行柿果脫澀時(shí),哪種方法更好呢?生物興趣小組選取牛心柿、磨盤柿、大蓋柿、板柿四個(gè)品種,每個(gè)品種在同一棵樹上選取大小近似的柿果40個(gè)分成兩組,每20個(gè)作為一組樣本,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表。請分析作答。
脫澀方法 脫澀時(shí)間/h 脫澀后各柿果室溫下的保脆時(shí)間/d
牛心柿 磨盤柿 大蓋柿 板柿
二氧化碳脫澀 12~24 8 7 5~6 5
溫水脫澀 24 4 4 2 3
(1)統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)指標(biāo)時(shí),應(yīng)計(jì)算每組數(shù)據(jù)的
平均值
平均值
。每組選用20個(gè)柿子而不用1個(gè)柿子的原因是
避免因樣本數(shù)量少導(dǎo)致偶然因素過大,從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果
避免因樣本數(shù)量少導(dǎo)致偶然因素過大,從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果

(2)家庭進(jìn)行柿果脫澀時(shí),可以將鮮柿與蘋果或梨一起混裝在密閉的塑料袋內(nèi)1~2天進(jìn)行脫澀。結(jié)合上表中二氧化碳脫澀法的數(shù)據(jù)分析,請你解釋可能的原因是
蘋果、梨等會(huì)進(jìn)行呼吸作用,產(chǎn)生二氧化碳,有助于柿果脫澀
蘋果、梨等會(huì)進(jìn)行呼吸作用,產(chǎn)生二氧化碳,有助于柿果脫澀

(3)小明一家人喜歡甜脆可口的柿子。若用溫水脫澀的方法,小明購買柿子時(shí)應(yīng)盡量不選擇
大蓋柿
大蓋柿
品種,因?yàn)樵撈贩N保脆時(shí)間最短。
(4)柿果脫澀以后果皮變軟,這主要是因?yàn)榧?xì)胞結(jié)構(gòu)中的
細(xì)胞壁
細(xì)胞壁
失去支持力而松弛導(dǎo)致的。

【答案】平均值;避免因樣本數(shù)量少導(dǎo)致偶然因素過大,從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果;蘋果、梨等會(huì)進(jìn)行呼吸作用,產(chǎn)生二氧化碳,有助于柿果脫澀;大蓋柿;細(xì)胞壁
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:4引用:1難度:0.7
相似題
  • 1.“腐肉生蛆”是日常生活中比較常見的現(xiàn)象,有人因此說“蛆是腐肉變來的”。你同意這種說法嗎?你如何設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn),證明這個(gè)說法是否正確?(提示:蛆是蒼蠅的幼蟲,只有蒼蠅產(chǎn)卵后才有可能出現(xiàn)。肉類腐爛是腐敗細(xì)菌作用的結(jié)果。高溫滅菌,防止蒼蠅接觸,可使肉在一定時(shí)間內(nèi)保持新鮮。)

    發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:5引用:3難度:0.4
  • 2.張寧同學(xué)有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”.請你根據(jù)以下材料設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn),幫助張寧同學(xué)解開這個(gè)疑團(tuán).(實(shí)驗(yàn)材料:①兩個(gè)相同的玻璃碗 ②兩塊大小相同的新鮮豬肉 ③紗布)
    (1)提出問題:腐爛肉上的蛆是從哪兒來的?
    (2)作出假設(shè):
     

    (3)制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃:
     

    (4)實(shí)施計(jì)劃.
     

    (5)得出結(jié)論:
     

    (6)
     

    請指出以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了是
     

    發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:6引用:2難度:0.3
  • 3.張青同學(xué)有天觀察到一塊腐肉上有一些蛆(蒼蠅幼蟲),他產(chǎn)生了疑問“蛆是從哪兒來的呢?”請你用以下材料設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn),幫張青同學(xué)解開這個(gè)疑團(tuán).(實(shí)驗(yàn)材料:①兩相同的培養(yǎng)皿 ②兩塊大小相同的豬肉 ③紗布)
    (1)提出問題:
     

    (2)作出假設(shè):
     

    (3)制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃.
    (4)實(shí)施實(shí)驗(yàn)計(jì)劃:將兩個(gè)培養(yǎng)皿編號為A、B并分別放入一塊豬肉;A培養(yǎng)皿口蓋上
     
    ,B培養(yǎng)皿口敞開(對照實(shí)驗(yàn));將二培養(yǎng)皿同時(shí)放在有蒼蠅出入的環(huán)境中;連續(xù)觀察幾天、記錄A、B培養(yǎng)皿中的變化情況.
    (5)分析并得出結(jié)論:
     

    (6)以上實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵是設(shè)置了
     

    發(fā)布:2025/1/17 8:0:2組卷:10引用:3難度:0.5
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