（1）“海鮮下啤酒”容易患“痛風”病?！巴达L”是人體血液中尿酸含量過高引起的，人體代謝產(chǎn)物尿酸過多與海鮮中富含蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（填營養(yǎng)素名稱）有密切關系。啤酒中則富含促使這種營養(yǎng)素分解的維生素B1。
（2）成人每天飲少量紅酒，對感冒、心血管疾病有預防作用。辨別真假紅酒，有一個簡便的方法：倒出少許紅酒，加入純堿，如酒由紅色變成藍色，證明是真酒。紅酒中加入純堿時還能觀察到有氣泡產(chǎn)生。根據(jù)以上信息，推測紅酒的pH小于小于 7。
【答案】蛋白質(zhì)；小于
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：2引用：1難度：0.9
