為研究兩種山藥多糖YP、MYP在最適溫度、不同pH條件下對淀粉酶活性的影響，某研究小組做了如表所示實驗，結果如圖所示。回答下列問題：
| 步驟 | 組1 | 組2 | 組3 |
| 1 | 淀粉酶溶液2mL | ||
| 2 | 蒸餾水1mL | YP溶液1mL | MYP溶液1mL |
| 3 | 處理2min | ||
| 4 | 淀粉溶液5mL | ||
| 5 | 處理2min,檢測淀粉分解情況 | ||
所添加多糖的種類和pH
所添加多糖的種類和pH
，該實驗可說明，YP和MYP兩種多糖會 抑制
抑制
（填“促進”或“抑制”）淀粉酶的活性，且 MYP
MYP
的作用更強。如圖所示三組實驗中，添加YP組較添加MYP組的化學反應活化能 低
低
（填“高”或“低”）。（2）淀粉酶的化學本質是
蛋白質
蛋白質
。除檢測淀粉剩余量外，檢測淀粉酶活性的方法還有 檢測單位時間內淀粉水解產物的生產量
檢測單位時間內淀粉水解產物的生產量
。（3）一定時間內，若適當升高反應溫度重復實驗，則圖中A點可能會向
上
上
移動，若要繼續(xù)探究不同溫度對該酶活性的影響，則反應的pH應該控制在 7.0
7.0
。【考點】探究影響酶活性的條件．
【答案】所添加多糖的種類和pH；抑制；MYP；低；蛋白質；檢測單位時間內淀粉水解產物的生產量；上；7.0
【解答】
【點評】
聲明：本試題解析著作權屬菁優(yōu)網所有，未經書面同意，不得復制發(fā)布。
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：10引用：6難度：0.7
相似題
-
1．為了探究pH值和溫度對酶活性的影響，科學家進行了相關實驗，結果如圖所示。如圖表示的是pH值對植物和人的ATP水解酶活性的影響，右圖表示的是3種脫氫酶（A、B、C）的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（ ?。?/h2>發(fā)布：2025/1/19 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.7 -
2．小宇正在測試不同因素對酶活力的影響，控制實驗組1的pH為8，實驗組2的溫度為40℃，最后將實驗結果繪制成曲線圖（如圖）。以下能支持小宇實驗結果的曲線圖是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 2:30:2組卷：22引用：4難度：0.6 -
3．胰脂肪酶是腸道內脂肪水解過程中的關鍵酶，板栗殼黃酮可調節(jié)胰脂肪酶活性進而影響人體對脂肪的吸收。為研究板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了下列實驗。
（1）胰脂肪酶可以通過作用將食物中的脂肪水解為甘油和脂肪酸。
（2）為研究板栗殼黃酮的作用及機制，在酶量一定且環(huán)境適宜的條件下，科研人員檢測了加入板栗殼黃酮對胰脂肪酶酶促反應速率的影響，結果如圖1。
①圖1曲線中的酶促反應速率，可通過測量（指標）來體現(xiàn)。
②據圖1分析，板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性具有作用。
（3）圖2中A顯示脂肪與胰脂肪酶活性部位結構互補時，胰脂肪酶才能發(fā)揮作用，因此酶的作用具有性。圖2中的B和C為板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的兩種推測的機理模式圖。結合圖1曲線分析，板栗殼黃酮的作用機理應為（選填“B”或“C”）。
（4）為研究不同pH條件下板栗殼黃酮對胰脂肪酶活性的影響，科研人員進行了相關實驗，結果如圖3所示
①本實驗的自變量有。
②由圖3可知，板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用效率最高的pH值約為。加入板栗殼黃酮，胰脂肪酶的最適pH變。
③若要探究板栗殼黃酮對胰脂肪酶作用的最適溫度，實驗的基本思路是。發(fā)布：2024/12/31 2:0:1組卷：21引用：3難度：0.6