自然界中多數(shù)酵母菌分解淀粉的能力弱、不耐高酒精濃度。某研究人員欲從優(yōu)質(zhì)葡萄酒中篩選出能高產(chǎn)淀粉酶和耐高酒精濃度的酵母菌，進(jìn)行了實驗：
①制備培養(yǎng)基。在含葡萄糖、蛋白胨、無機(jī)鹽、瓊脂的基礎(chǔ)培養(yǎng)基中，添加可溶性淀粉制備成培養(yǎng)基甲，添加淀粉和高濃度酒精制備成培養(yǎng)基乙；
②接種與培養(yǎng)。將優(yōu)質(zhì)葡萄酒接種到基礎(chǔ)培養(yǎng)液中進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，稀釋后再接種到培養(yǎng)基甲、乙上，并在低氧環(huán)境中進(jìn)行培養(yǎng)；
③篩選出目標(biāo)菌并進(jìn)行檢測。
請回答：
（1）在培養(yǎng)基乙中，為酵母菌代謝提供碳源的物質(zhì)有葡萄糖、淀粉、蛋白胨葡萄糖、淀粉、蛋白胨。在酵母菌的培養(yǎng)過程中，蛋白的作用是為酵母菌提供碳源、氮源和維生素為酵母菌提供碳源、氮源和維生素。
（2）為篩選出目標(biāo)菌，將優(yōu)質(zhì)葡萄酒接種到培養(yǎng)基甲、乙上采用的接種方法是稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法；與無氧環(huán)境相比，低氧環(huán)境更利于酵母菌的增殖，對此合理的解釋是酵母菌利用氧氣進(jìn)行有氧呼吸獲得的能量大大高于無氧呼吸，利于其快速增殖酵母菌利用氧氣進(jìn)行有氧呼吸獲得的能量大大高于無氧呼吸，利于其快速增殖。
（3）在低氧環(huán)境中培養(yǎng)后，可在甲培養(yǎng)基上選擇透明圈直徑與菌落直徑的比值大大（填“大”或“小”）的菌落作為目標(biāo)菌進(jìn)行純化，理由是該菌落中酵母菌合成淀粉酶的能力強(qiáng)該菌落中酵母菌合成淀粉酶的能力強(qiáng)。與培養(yǎng)基甲相比，在相同條件下進(jìn)行培養(yǎng)后，培養(yǎng)基乙上出現(xiàn)的菌落數(shù)量少、體積小，出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因是酒精抑制酵母菌的代謝與增殖酒精抑制酵母菌的代謝與增殖。
【答案】葡萄糖、淀粉、蛋白胨；為酵母菌提供碳源、氮源和維生素；稀釋涂布平板法；酵母菌利用氧氣進(jìn)行有氧呼吸獲得的能量大大高于無氧呼吸，利于其快速增殖；大；該菌落中酵母菌合成淀粉酶的能力強(qiáng)；酒精抑制酵母菌的代謝與增殖
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：12引用：2難度：0.7
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1．丙草胺（C15H22ClNO2）是一種廣泛應(yīng)用的除草劑，能抑制土壤細(xì)菌、放線菌和真菌的生長。某研究小組從某地土壤中分離獲得能有效降解丙草胺的細(xì)菌菌株，并對其計數(shù)（如圖所示），以期為修復(fù)污染土壤提供微生物資源。下列敘述錯誤的是（ ）
發(fā)布：2024/12/31 4:0:1組卷：17引用：3難度：0.7 -
2．回答下列關(guān)于微生物的問題．
阿拉伯膠是一種多糖，研究者從某地合歡樹下距離地表深10～15cm處的土樣中初篩到能合成阿拉伯膠降解酶的菌株SM01，以下為該菌株的鑒定過程．
（1）為獲得單菌落，可采用平板劃線法或法將初篩菌液接種在培養(yǎng)基上．46SM01菌落為粉白色，初期呈突起絮狀，在顯微鏡下觀察到，菌絲白色致密，且有分生孢子，細(xì)胞核直徑約1μm,初步推測為真菌，則其特征中，最能說明SM01是真菌的是有細(xì)胞核，且有分生孢子．SM01還一定具有的結(jié)構(gòu)有（多選）．
A．細(xì)胞膜 B．核糖體 C．?dāng)M核 D．莢膜
（2）表中培養(yǎng)液pH均為6.0，若對SM01中阿拉伯膠降解酶的活力進(jìn)行測定，則應(yīng)選用表中的培養(yǎng)液，針對不選用的其他培養(yǎng)液，分別說明原因：
①缺少，SM01不能很好生長
②具有，會影響對SM01自身產(chǎn)生的酶活力的測定結(jié)果
③缺乏，會影響SM01的生長，也無法對阿拉伯膠酶活力進(jìn)行測定．
表 試驗用培養(yǎng)液配方培養(yǎng)液 阿拉伯膠 阿拉伯膠酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4?7H2O KCl FeSO4?7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L發(fā)布：2025/1/2 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.5 -
3．為了防治大氣污染，煙氣脫硫是環(huán)保領(lǐng)域迫切需要解決的問題．研究人員為了獲得用于煙氣脫硫的脫硫細(xì)菌，并了解其生長規(guī)律，進(jìn)行了如下操作．請回答下列問題：
（1）采樣與細(xì)菌的篩選：在某熱電廠煙囪周圍區(qū)域要盡量做到采集土樣．為確保能夠從樣品中分離到所需要的煙氣脫硫細(xì)菌，可以通過增加脫硫菌的濃度．
（2）馴化脫硫細(xì)菌：將篩選出的脫硫細(xì)菌接種于有少量無菌水的三角瓶中，邊攪拌邊持續(xù)通入SO2氣體幾分鐘，然后接種到培養(yǎng)基上，待長出菌落后再重復(fù)上述步驟，并逐步延長通SO2的時間，同時逐步降低培養(yǎng)基的pH．此操作的目的是分離出的脫硫細(xì)菌．
（3）培養(yǎng)與觀察：一般來說，在一定的培養(yǎng)條件下（相同的培養(yǎng)基、溫度及培養(yǎng)時間），馴化后的脫硫細(xì)菌表現(xiàn)出穩(wěn)定的特征．用高倍顯微鏡（填“可以”或“不可以”）觀察到脫硫細(xì)菌的核糖體．
（4）探究生長規(guī)律：在計數(shù)時，計數(shù)方法有稀釋涂布平板法和直接計數(shù)法．在用稀釋涂布平板法進(jìn)行計數(shù)時，當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落來源于樣品稀釋液中的；通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活菌，通常推測統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目．發(fā)布：2025/1/1 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.5
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