紅燒獅子頭是一道淮揚名菜，因肉丸形似獅頭而得名。其做法是將有肥有瘦的肉配上荸薺香菇等材料做成丸子，先炸后煮，出鍋后醇香味濃，香味撲鼻，吃起來超級美味。紅燒獅子頭的原料主要有豬肉、荸薺、雞蛋和大蔥等。下列說法正確的是（　?。?/h1>

A．豬肉中含有的脂肪是動物細(xì)胞的主要能源物質(zhì)

B．荸薺中富含淀粉，淀粉可作為細(xì)胞中的儲能物質(zhì)

C．大蔥含有纖維素，可被人體直接消化吸收利用

D．脂肪、淀粉、纖維素都是由單體構(gòu)成的多聚體

【答案】B

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：20引用：3難度：0.8

相似題

1．下列有關(guān)糖類、脂質(zhì)和核酸的敘述，正確的是（　　）

A．組成二糖和多糖的單體都是葡萄糖

B．脂質(zhì)分子中氫的含量少于糖類，而氧的含量更多

C．蛋白質(zhì)和磷脂是構(gòu)成一切生物都必不可少的物質(zhì)

D．蛋白質(zhì)和核酸是生物大分子，都是由許多單體連接而成的

發(fā)布：2024/12/31 3:30:3組卷：31引用：1難度：0.7

A．甲圖是生命活動主要承擔(dān)者的基本單位之一

B．乙圖小麥種子在曬干過程中所失去的水主要是自由水

C．若m為胸腺嘧啶，則b是DNA 的基本單位，并且a只能是脫氧核糖

D．在小鼠的體細(xì)胞內(nèi)檢測到的化合物丁很可能是麥芽糖

發(fā)布：2025/1/15 8:0:2組卷：1引用：1難度：0.7

A．若某種單糖為還原性糖，則與一分子葡萄糖結(jié)合在一起形成的①一定也具有還原性

B．若構(gòu)成②的堿基是尿嘧啶，則物質(zhì)②構(gòu)成的核酸是DNA

C．若某種單糖是葡萄糖，則許多葡萄糖縮合形成的③一定是一種儲能物質(zhì)

D．④是構(gòu)成DNA的基本單位，則某種單糖一定是脫氧核糖

發(fā)布：2025/1/15 8:0:2組卷：10引用：1難度：0.8

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