苦瓜（肖復(fù)興）??原來我家有個小院，院里可以種些花草和蔬菜。這些活兒，都是母親特別喜歡做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣紅，像是給自己的兒女收拾得眉清目秀，招人眼目，母親的心里很舒坦。
??那時，母親每年都特別喜歡種苦瓜，其實，這么說道并不準確，是我特別喜歡苦瓜。剛開始，是我從別人家里要回苦瓜籽，給母親種，并對她說：“這玩藝兒特別有趣，皮是綠的，里面的瓢和籽是紅的！”我之所以喜歡苦瓜，最初的原回就是它里面瓤和籽格外吸引我?？喙辖Y(jié)在架上，母親一直不摘，就要它們那么老看，一直掛到秋風(fēng)起時。越老，它們里面的瓤和籽越紅，紅得像瑪瑙、像熱血、像燃燒了一天的落日。當(dāng)我掰開苦瓜，興奮地注視著這兩片像是船一樣而盛滿了鮮紅欲滴的瓤和籽的瓜時，母親總必須瞇縫起至昏花的老眼看著，露出和我一樣喜出望外的神情，仿佛那是她老人家的杰作，是她才能給予我的歐亨利式的意外結(jié)尾，使我看見苦瓜最終這一落日般的血紅和輝煌。
??以后，我發(fā)現(xiàn)苦瓜做菜其實很好吃。無論做湯，還是炒肉，都有一種清苦味。那苦味，格外別致，既不會傳染上肉或別的菜，又有一種苦中蘊含的清香和苦味淡去的清新。
??像喜歡院里母親種的苦瓜一樣，我喜歡上了苦瓜這一道菜。每年夏天，母親都會經(jīng)常從小院里取下粘著露水珠的鮮嫩的苦瓜，給我炒作一盤苦瓜青椒肉絲。它成了我家夏日飯桌上一道經(jīng)久不衰的家常菜。
??自從這之后，再見不到苦瓜瓤和籽鮮紅欲滴的時候，是因為再等不到那個時候了。
??這樣的菜，一直吃到我離開了小院，搬進了樓房。住進樓房，依然愛吃這樣的菜，只是再吃不到母親親手種、親手摘的苦瓜了，就可以吃母親親手炒的苦瓜了。
??一直吃到母親六年前去世。
??如今，依然愛吃這樣的菜，只是母親再也不能為我親手到廚房去將青嫩的苦瓜切成絲，再掂起炒鍋親手將它炒熟，端上自家的餐桌了。
??因為常吃苦瓜，便常想起母親。其實，母親并不愛吃苦瓜。除了頭幾次，在我一再地慫恿下，勉強動了幾筷子，皺起眉頭，便不再問津。母親實在忍受不了那股子異樣的苦味。她說過，苦瓜還是留著看紅瓤紅籽好。可是，她依然每年夏天當(dāng)苦瓜爬滿架時，為我清炒一盤我特別喜歡吃的苦瓜肉絲。
??最近，看了一則介紹苦瓜的短文，上面存有這樣一段文字：“苦瓜味苦，但它從不把苦味傳給其他食物。用苦瓜炒肉、燜肉、燉肉，其肉絲毫不沾苦味，故而人們美其名曰‘君子菜’?！?br />??不知怎么搞的，看完這段話，讓我想起母親。
（1）概括文章的主要內(nèi)容。

這篇文章通過記敘了母親種苦瓜、為我做苦瓜菜，母親去世后我依然愛吃苦瓜菜，表達了作者對母親的愛、贊美和懷念。

這篇文章通過記敘了母親種苦瓜、為我做苦瓜菜，母親去世后我依然愛吃苦瓜菜，表達了作者對母親的愛、贊美和懷念。

（2）聯(lián)系上下文解詞。
喜出望外：

是指因遇到意外的喜事，心中非常高興。文中此句話運用比喻的修辭，生動寫出了老苦瓜瓢和籽紅的程度，表達作者對它的喜愛也含蓄地贊美了母親。

是指因遇到意外的喜事，心中非常高興。文中此句話運用比喻的修辭，生動寫出了老苦瓜瓢和籽紅的程度，表達作者對它的喜愛也含蓄地贊美了母親。

（3）文章開頭寫母親種花草和蔬菜，似乎與寫“苦瓜”無關(guān)，可否刪掉？為什么？

不可以刪除。此段在文章中起著重要作用，寫母親種花草和蔬菜，是為了下文母親種苦瓜作鋪墊：因為這是對人物的描寫，所以也可以突出人物的形象，從“特別喜歡做”“像是給自己的兒女收拾得眉清目秀、招人眼目”“心里很舒坦”可見突出了母親的勤勞和對花草蔬菜的熱愛，也是對生活的熱愛。突出母親熱愛生活、富有愛心的品格。

不可以刪除。此段在文章中起著重要作用，寫母親種花草和蔬菜，是為了下文母親種苦瓜作鋪墊：因為這是對人物的描寫，所以也可以突出人物的形象，從“特別喜歡做”“像是給自己的兒女收拾得眉清目秀、招人眼目”“心里很舒坦”可見突出了母親的勤勞和對花草蔬菜的熱愛，也是對生活的熱愛。突出母親熱愛生活、富有愛心的品格。

（4）品味下面句子，寫寫你的理解。
??它成了我家飯桌上一道經(jīng)久不衰的家常菜。

經(jīng)久不衰，意思是：精神飽滿的狀態(tài)，身體健壯的外表；形容某事或某人經(jīng)歷很長時間仍舊保持較高的旺盛狀態(tài)。此處意思是“苦瓜青椒肉絲”這道菜成了我家夏日飯桌上一道顏值高，被“我”喜歡，母親經(jīng)常做的一道菜。是“我”非常愛吃的一道菜，寫出了母親對兒女無私的愛。

經(jīng)久不衰，意思是：精神飽滿的狀態(tài)，身體健壯的外表；形容某事或某人經(jīng)歷很長時間仍舊保持較高的旺盛狀態(tài)。此處意思是“苦瓜青椒肉絲”這道菜成了我家夏日飯桌上一道顏值高，被“我”喜歡，母親經(jīng)常做的一道菜。是“我”非常愛吃的一道菜，寫出了母親對兒女無私的愛。

（5）請簡要賞析文章結(jié)尾的妙處。

照應(yīng)前文，借物喻人，用苦瓜來抒發(fā)自己對母親的懷念以及對母愛無私的贊美之情。

照應(yīng)前文，借物喻人，用苦瓜來抒發(fā)自己對母親的懷念以及對母愛無私的贊美之情。

（6）文章為什么以“苦瓜”為題，哪種說法不正確？

B

B

A.“苦瓜”象征著母親的品格，贊美母親樸實無華的精神，表達作者對母親的懷念。
B.作者特別喜歡苦瓜，母親每年都特別喜歡種苦瓜。
C.“苦瓜”是全文的線索，文章以“苦瓜”展開故事情節(jié)。