某校三位同學(xué)吃冰激凌后有兩人出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，他們懷疑冰激凌中的大腸桿菌等多種細(xì)菌含量超標(biāo)，于是進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)利用所學(xué)知識(shí)解決相關(guān)問(wèn)題：
（1）要檢測(cè)冰激凌中的大腸桿菌的含量，首先需要制備培養(yǎng)基。培養(yǎng)基中必須含有無(wú)機(jī)鹽、水以及 氮源、碳源氮源、碳源等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另外還需要添加 伊紅美藍(lán)伊紅美藍(lán)作為指示劑。
（2）進(jìn)行樣品稀釋時(shí)，用無(wú)菌移液管吸取5mL冰激凌樣品原液加入盛有 4545mL無(wú)菌水的三角瓶中，使樣品稀釋10倍，然后繼續(xù)進(jìn)行系列梯度稀釋操作。
（3）已知接種的四個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為36、44、18和40，每毫升冰激凌樣品原液中的大腸桿菌活菌數(shù)約為4×105個(gè)，涂布時(shí)每個(gè)平板滴加的樣液體積為0.1mL，則冰激凌樣品原液的稀釋倍數(shù)為 10001000倍。
（4）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要設(shè)置對(duì)照組。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，應(yīng)該設(shè)置兩組對(duì)照組。一組為陰性對(duì)照組，不進(jìn)行涂布或者用無(wú)菌水涂布平板；另一組為陽(yáng)性對(duì)照組，涂布大腸桿菌。陰性對(duì)照的目的是 檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格，陽(yáng)性對(duì)照的目的是 檢驗(yàn)該培養(yǎng)基是否能夠培養(yǎng)出大腸桿菌檢驗(yàn)該培養(yǎng)基是否能夠培養(yǎng)出大腸桿菌。
（5）冰激凌的配料表上有110、124、160（a）等著色劑，這些數(shù)字分別代表了日落黃、胭脂紅、胡蘿卜色等多種合成色素。常用萃取法提取胡蘿卜素，萃取劑應(yīng)具有的特點(diǎn)有 具有較高沸點(diǎn)，能充分溶解胡蘿卜素，不與水混溶具有較高沸點(diǎn)，能充分溶解胡蘿卜素，不與水混溶（至少答兩點(diǎn)）。
【答案】氮源、碳源；伊紅美藍(lán)；45；1000；檢驗(yàn)培養(yǎng)基滅菌是否合格；檢驗(yàn)該培養(yǎng)基是否能夠培養(yǎng)出大腸桿菌；具有較高沸點(diǎn)，能充分溶解胡蘿卜素，不與水混溶
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書(shū)面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：12引用：1難度：0.7
相似題
-
1．丙草胺（C15H22ClNO2）是一種廣泛應(yīng)用的除草劑，能抑制土壤細(xì)菌、放線菌和真菌的生長(zhǎng)。某研究小組從某地土壤中分離獲得能有效降解丙草胺的細(xì)菌菌株，并對(duì)其計(jì)數(shù)（如圖所示），以期為修復(fù)污染土壤提供微生物資源。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?br />
發(fā)布：2024/12/31 4:0:1組卷：17引用：3難度：0.7 -
2．回答下列關(guān)于微生物的問(wèn)題．
阿拉伯膠是一種多糖，研究者從某地合歡樹(shù)下距離地表深10～15cm處的土樣中初篩到能合成阿拉伯膠降解酶的菌株SM01，以下為該菌株的鑒定過(guò)程．
（1）為獲得單菌落，可采用平板劃線法或法將初篩菌液接種在培養(yǎng)基上．46SM01菌落為粉白色，初期呈突起絮狀，在顯微鏡下觀察到，菌絲白色致密，且有分生孢子，細(xì)胞核直徑約1μm,初步推測(cè)為真菌，則其特征中，最能說(shuō)明SM01是真菌的是有細(xì)胞核，且有分生孢子．SM01還一定具有的結(jié)構(gòu)有（多選）．
A．細(xì)胞膜 B．核糖體 C．?dāng)M核 D．莢膜
（2）表中培養(yǎng)液pH均為6.0，若對(duì)SM01中阿拉伯膠降解酶的活力進(jìn)行測(cè)定，則應(yīng)選用表中的培養(yǎng)液，針對(duì)不選用的其他培養(yǎng)液，分別說(shuō)明原因：
①缺少，SM01不能很好生長(zhǎng)
②具有，會(huì)影響對(duì)SM01自身產(chǎn)生的酶活力的測(cè)定結(jié)果
③缺乏，會(huì)影響SM01的生長(zhǎng)，也無(wú)法對(duì)阿拉伯膠酶活力進(jìn)行測(cè)定．
表 試驗(yàn)用培養(yǎng)液配方培養(yǎng)液 阿拉伯膠 阿拉伯膠酶 NaNO3 牛肉膏 K2SOPO4 MgSO4?7H2O KCl FeSO4?7H2O
A
25g/L__ __ __
g/L
g/L
g/Lg/L B
25g/L
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L
g/LC __ __
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/LD
25g/L__
g/L__
g/L
g/L
g/L
g/L發(fā)布：2025/1/2 8:0:1組卷：6引用：1難度：0.5 -
3．為了防治大氣污染，煙氣脫硫是環(huán)保領(lǐng)域迫切需要解決的問(wèn)題．研究人員為了獲得用于煙氣脫硫的脫硫細(xì)菌，并了解其生長(zhǎng)規(guī)律，進(jìn)行了如下操作．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）采樣與細(xì)菌的篩選：在某熱電廠煙囪周?chē)鷧^(qū)域要盡量做到采集土樣．為確保能夠從樣品中分離到所需要的煙氣脫硫細(xì)菌，可以通過(guò)增加脫硫菌的濃度．
（2）馴化脫硫細(xì)菌：將篩選出的脫硫細(xì)菌接種于有少量無(wú)菌水的三角瓶中，邊攪拌邊持續(xù)通入SO2氣體幾分鐘，然后接種到培養(yǎng)基上，待長(zhǎng)出菌落后再重復(fù)上述步驟，并逐步延長(zhǎng)通SO2的時(shí)間，同時(shí)逐步降低培養(yǎng)基的pH．此操作的目的是分離出的脫硫細(xì)菌．
（3）培養(yǎng)與觀察：一般來(lái)說(shuō)，在一定的培養(yǎng)條件下（相同的培養(yǎng)基、溫度及培養(yǎng)時(shí)間），馴化后的脫硫細(xì)菌表現(xiàn)出穩(wěn)定的特征．用高倍顯微鏡（填“可以”或“不可以”）觀察到脫硫細(xì)菌的核糖體．
（4）探究生長(zhǎng)規(guī)律：在計(jì)數(shù)時(shí)，計(jì)數(shù)方法有稀釋涂布平板法和直接計(jì)數(shù)法．在用稀釋涂布平板法進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落來(lái)源于樣品稀釋液中的；通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推測(cè)出樣品中大約含有多少活菌，通常推測(cè)統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目．發(fā)布：2025/1/1 8:0:2組卷：6引用：2難度：0.5
相關(guān)試卷