不法商家將含“偽蛋白氮”較高的三聚氰胺摻入奶粉，提高檢測時(shí)蛋白質(zhì)數(shù)值，大大降低生產(chǎn)成本．蛋白質(zhì)含量檢測通常不是直接測定蛋白質(zhì)含量，而是通過測氮含量來推算蛋白質(zhì)含量．已知每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的（ ）
【答案】A
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：16引用：7難度：0.9
