某中學(xué)生物興趣小組，在探究“饅頭在口腔中的變化”時，將下列三支試管放在37℃的條件下進行實驗，請分析解答下列問題：?

（1）為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，需設(shè)置對照試驗，在②號試管的“？”處應(yīng)加入
2毫升清水
2毫升清水
。
（2）為了驗證“牙齒的咀嚼和舌的攪拌”對饅頭的消化有作用，應(yīng)選用
①③
①③
兩支試管進行對照實驗。
（3）預(yù)測實驗結(jié)果：①號試管中的物質(zhì)遇到碘液不會變藍，原因是饅頭碎屑被唾液中的唾液淀粉酶分解成
麥芽糖
麥芽糖
。
（4）如果實驗過程中將三支試管都放在60℃的條件下，請你預(yù)測實驗結(jié)果：三支試管均
變藍
變藍
。（填“變藍”或“不變藍”），所以應(yīng)該放在37度，模擬
口腔溫度
口腔溫度
。
（5）現(xiàn)在，有的同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，這些同學(xué)在上午往往會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象。這樣既會影響學(xué)習(xí)效果，又會影響身體健康，有的同學(xué)偏食，尤其不喜歡吃青菜，認為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”，這樣做也容易引發(fā)相應(yīng)病癥?！澳赣H節(jié)”快到了，小莉同學(xué)偷偷準備了一份早餐食譜：一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果，想在“母親節(jié)”那天給媽媽一個驚喜。請分析回答：
①蛋白質(zhì)在消化道中開始消化的部位是
胃
胃
，充分消化需要哪些消化液的參與？
胰液、腸液
胰液、腸液
。
②小雨同學(xué)喜歡吃肉，不喜歡吃青菜，每天青菜的食用量很少。他這樣做最容易引發(fā)維生素C缺乏而導(dǎo)致出現(xiàn)什么病癥？
牙齦出血（或抵抗力下降等）
牙齦出血（或抵抗力下降等）
。
③無機鹽攝入不足可能會導(dǎo)致貧血，是因為無機鹽中的
鐵
鐵
是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分；多喝牛奶有利于中小學(xué)生的發(fā)育和成長，主要是牛奶中所含的
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)。

【答案】2毫升清水；①③；麥芽糖；變藍；口腔溫度；胃；胰液、腸液；牙齦出血（或抵抗力下降等）；鐵；蛋白質(zhì)

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/5/2 8:0:9組卷：29引用：1難度：0.6

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1．某生物學(xué)興趣小組進行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識回答下列問題：

試管物質(zhì) 是否攪拌溫度/℃ 時間/分碘液現(xiàn)象

① 碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加不變藍

② 碎饅頭+清水攪拌 37 10 加變藍

③ 碎饅頭+唾液不攪拌 37 10 加部分變藍

④ 未切碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加部分變藍

⑤ 碎饅頭+唾液攪拌 100 10 加變藍

⑥ 碎饅頭+唾液攪拌 0 10 加變藍

⑦ 碎饅頭+唾液攪拌 37 5 加部分變藍

（1）試管①不變藍的原因是

。
（2）試管②變藍的原因是

。
（3）在上述實驗中，①和③是一組對照實驗，探究的是

對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗？

。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實驗

，變量是

。
（6）實驗證明饅頭的主要成分是淀粉，在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物？

。

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4

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