為了延長食品的保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家會想盡各種方法，其中包裝就有很大的學(xué)問．例如：風(fēng)味食品“××板鴨”通常采用“真空”包裝，目的是隔絕空氣隔絕空氣；膨化食品常采用“充氣”包裝，你認為適宜充入食品包裝袋中的氣體可以是氮氣氮氣，有時候生產(chǎn)廠家會在食品包裝袋中放入少量用透氣紙袋盛裝的干燥鐵粉，其作用是吸收水蒸氣和氧氣吸收水蒸氣和氧氣．還有一些食品包裝袋中有一小包生石灰，其作用是（用化學(xué)方程式表示）CaO+H2O═Ca（OH）2CaO+H2O═Ca（OH）2．
【答案】隔絕空氣；氮氣；吸收水蒸氣和氧氣；CaO+H2O═Ca（OH）2
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：4引用：1難度：0.3
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1．某外控型食品保鮮劑以淀粉、二氧化硅（SiO2）為載體，吸附酒精制作而成，保鮮原理是酒精緩緩揮發(fā)，在食品周圍形成一定濃度的氣體保護層，下列說法不正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/12/22 8:0:1組卷：27引用：3難度：0.7 -
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