二氧化硫是我國允許使用的食品漂白劑,二氧化硫的漂白作用是由于它能跟某些有色物質(zhì)發(fā)生加成反應而生成不穩(wěn)定的無色物質(zhì).這種無色物質(zhì)容易又分解而使有色物質(zhì)恢復原來的顏色.為避免食品中二氧化硫殘留量超過標準要求,從而引起食用者的不良反應,漂白劑使用時要嚴格控制使用量及二氧化硫殘留量.
(1)氯氣和二氧化硫均可分別作漂白劑,若同時使用它們?nèi)テ啄骋粷駶櫟奈镔|(zhì),漂白效果會明顯減弱,用離子方程式表示出減弱的原因:Cl2+SO2+2H2O=4H++2Cl-+SO42-Cl2+SO2+2H2O=4H++2Cl-+SO42-.
(2)某課外活動小組為證明二氧化硫的漂白原理,利用
如圖所示裝置,做如下實驗:在試管中注入某無色溶液,加熱試管,溶液變?yōu)榧t色,冷卻后恢復無色,則此溶液可能是SO2氣體逸出SO2氣體逸出溶液;加熱時溶液由無色變?yōu)榧t色的原因是:SO2氣體逸出,品紅溶液恢復紅色SO2氣體逸出,品紅溶液恢復紅色.
(3)該課外活動小組欲證明“雪耳”是用二氧化硫漂白而成,請你幫助設計出實驗步驟.
【考點】二氧化硫的性質(zhì).
【答案】Cl2+SO2+2H2O=4H++2Cl-+SO42-;SO2氣體逸出;SO2氣體逸出,品紅溶液恢復紅色
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:22引用:1難度:0.3