研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示．請據(jù)圖回答：
（1）柚皮易焦糊，宜采用壓榨壓榨法提取柚皮精油，該過程得到的糊狀液體可通過過濾過濾除去其中的固體雜質(zhì)．
（2）篩選乳酸菌A時可選用平板劃線法或稀釋涂布平板法稀釋涂布平板法接種．對新配制的培養(yǎng)基滅菌時所用的設(shè)備是高壓蒸汽滅菌鍋高壓蒸汽滅菌鍋．實驗前需對超凈工作臺進行處理紫外線消毒紫外線消毒．
（3）培養(yǎng)基中添加的尿素和牛肉膏可為乳酸菌A生長提供碳源碳源和氮源氮源．
（4）抑菌實驗時在長滿致病菌的平板上會出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈．可通過測定透明圈的大小大小來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果．
【答案】壓榨；過濾；稀釋涂布平板法；高壓蒸汽滅菌鍋；紫外線消毒；碳源；氮源；大小
【解答】
【點評】
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