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黑油攤雞蛋
史新會(huì)
      ①黑油攤雞蛋,是我童年最?lèi)?ài)的美味。
      ②每年開(kāi)春,母親都要買(mǎi)些毛茸茸的小雞兒。那年,我們家正值青春的蘆花雞下的蛋,哪兒也找不到了,母親動(dòng)用所有“警力”四處搜索,仍然無(wú)果。不想,后來(lái)蘆花雞領(lǐng)出來(lái)一群小雞崽,原來(lái)它在“罩窩”。雞崽一天天長(zhǎng)大,滿院撒歡兒,雞屎遍地,讓人都沒(méi)個(gè)下腳的地兒。最可氣的是它們?cè)葑?,圍著飯桌轉(zhuǎn),恨不得與人爭(zhēng)食。我邊轟邊罵:“一群臟東西!”母親撇撇嘴:“哎呦呦,怎個(gè)吃攤雞蛋的時(shí)候不說(shuō)臟嘞?”我也就認(rèn)慫了,眼睛看著母親,摸摸腦袋嘿嘿地笑著。
      ③那時(shí),攤雞蛋可不容易吃上。拾回的雞蛋,母親放在壇子里,她心里有數(shù),糊弄不得。她早就盤(pán)算著:誰(shuí)家媳婦坐月子了,誰(shuí)家老人輸液呢,這些都會(huì)去看望;親戚朋友來(lái)家里,得預(yù)備著炒盤(pán)雞蛋;油鹽醬醋快沒(méi)了,得拿雞蛋換錢(qián)去買(mǎi)……沒(méi)是沒(méi)非的,小孩子家想吃,沒(méi)門(mén)兒。除非你有個(gè)頭疼腦熱。
      ④母親攤雞蛋從不用大鍋,粘鍋燎灶的費(fèi)油費(fèi)柴。她用個(gè)鐵勺子,比盛飯的勺子大一號(hào),柄也長(zhǎng),黑黢黢、油脂麻花的。也不點(diǎn)灶,只在灶口前志上兩塊磚,架著鐵勺子,撕把麥根兒一燎,勺子就熱了,便倒油。油既非花生油、瓜子油,更不是色拉油,而是黑油——自家棉花籽兒榨的,黑乎乎,品相很差,但絕對(duì)綠色環(huán)保無(wú)污染。油燒到冒煙,打雞蛋進(jìn)去,“刺啦”一響,撒上些鹽,用筷子一攪,再翻個(gè)個(gè)兒就成了。油汪汪、黃燦燦的黑油攤雞蛋,用新烙的面餅一卷,一咬兩嘴角流油,能香你一溜跟頭。
      ⑤在家里,數(shù)我吃黑油攤雞蛋最多。我是老小——寶貝疙瘩,母親自然要嬌慣些。饞了我就耍賴,母親數(shù)落著:“又饞又懶,大了連個(gè)媳婦兒都尋不上?!闭f(shuō)歸說(shuō),母親還是拿上大鐵勺子,轉(zhuǎn)身走向雞蛋壇子。我瞇縫著兩眼,看著母親的背影,偷偷地樂(lè)了。耍賴最容易成功的是在春天,那個(gè)時(shí)候雞們下蛋勤,一天一個(gè)蛋。
      ⑥驚蟄之后,大地解凍,百蟲(chóng)復(fù)蘇,正是刨喇叭蟲(chóng)的好時(shí)候。喇叭蟲(chóng)有兩種:一種是“黑老婆兒”,另一種是“大金豆子”。喇叭蟲(chóng)是雞的美食,我把捉到的喇叭蟲(chóng)放在瓶子里。憋悶一夜,喇叭蟲(chóng)高度缺氧,頭昏腦脹,倒在院子里,未及清醒就已成為雞們的早餐,看著雞們大快朵頤,我腰板也挺得筆直,仿佛立了大功一般,理直氣壯地高喊:“娘,給我攤個(gè)雞蛋!”
      ⑦黑油攤雞蛋,真是讓人回味無(wú)窮,至今想起,依然口舌生津。一次,我忍不住與對(duì)門(mén)同事馬老師說(shuō)起。馬老師說(shuō):“想吃嗎?來(lái)我家,讓你嫂子攤。家里長(zhǎng)年備有黑油,專(zhuān)為攤雞蛋。還有,黑油攤雞蛋壓咳嗽,是俺家的偏方?!焙谟蛿傠u蛋壓咳嗽?這么多年真不知道它竟有這等功效。馬老師美美一笑,娓娓道來(lái):“那時(shí)還年輕,在村里教學(xué),晚飯經(jīng)常就是稀湯寡水的兩碗白粥。上完學(xué)校的課自己還要去夜校進(jìn)修,回來(lái)已是大半夜,肚子早就空了,餓得咕嚕叫。有一次又餓著回來(lái),經(jīng)冷風(fēng)一浸,進(jìn)門(mén)就不住聲地咳嗽。你嫂子聽(tīng)見(jiàn)了,出溜兒下炕,數(shù)落道:‘再辛苦,也得要注意你自個(gè)兒的身子呀!黑油攤雞蛋壓咳嗽,這是我家祖?zhèn)鞯拿胤健N覐男【瓦@個(gè)毛病,一咳嗽,我娘就給我攤雞蛋;一吃,我心口就暖了,咳嗽也就輕了。’她一邊說(shuō),一邊忙慌慌地披著衣服給我整藥。不一會(huì)兒,黑油攤雞蛋就擺在面前了。吃了一個(gè)還是壓不住,她又?jǐn)傄粋€(gè)……直到現(xiàn)在,我一咳嗽,就能吃上黑油攤雞蛋?!闭f(shuō)完,他哈哈大笑。我也大笑起來(lái):“這黑油攤雞蛋還真是治病的好方子,治你的咳嗽,治嫂子的咳嗽,還治我的饞病,趕緊也給我治治吧!”
      ⑧原來(lái),這黑油攤雞蛋里,也能攤出一劑劑調(diào)制幸福的良方。
(摘自《意林》20201期,有刪改)
(1)下列對(duì)文章的理解和分析不正確的一項(xiàng)是
A
A

A.第②段“母親撇撇嘴:‘哎呦呦,怎個(gè)吃攤雞蛋的時(shí)候不說(shuō)臟嘞?’”可見(jiàn)母親很生“我”的氣。
B.第③段“除非你有個(gè)頭疼腦熱”,這是一處伏筆,為后文寫(xiě)馬老師因咳嗽而吃上黑油攤雞蛋做了鋪墊。
C.第④段中母親攤雞蛋從不用大鍋,用個(gè)鐵勺子,體現(xiàn)出母親的節(jié)儉。
D.第⑤段“我瞇縫著兩眼,看著母親的背影,偷偷地樂(lè)了?!鄙鷦?dòng)形象地寫(xiě)出了“我”耍賴得逞之后的小得意。
(2)你如何看待文中的母親與馬老師妻子的“數(shù)落”。
(3)揣摩下列句子中加點(diǎn)詞語(yǔ)的含義,品味其表達(dá)效果。
①她早就盤(pán)算著……
②看著雞們大快朵頤,我腰板也挺得筆直,仿佛立了大功一般,理直氣壯地高喊:“娘,給我攤個(gè)雞蛋!”
(4)請(qǐng)結(jié)合全文內(nèi)容談?wù)勀銓?duì)結(jié)尾畫(huà)線句的理解。
(5)鏈接材料的語(yǔ)言有何特點(diǎn)?請(qǐng)你在第④段中也找一例并分析其妙處。
      材料一:高媽勸祥子放錢(qián):“告訴你,祥子,擱在兜兒里,一個(gè)子兒永遠(yuǎn)是一個(gè)子兒!”
(摘自《駱駝祥子》)
      材料二:何滿子不穿花紅兜肚,奶奶氣得咬牙切齒地罵他,手?jǐn)[著搟面杖要梆他,還威嚇要三天不給他飯吃。
(摘自《蒲柳人家》)

【考點(diǎn)】開(kāi)放探究;內(nèi)容理解概括
【答案】A
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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