閱讀下面的文章，完成文后的題目。
廚師的哲學(xué)
尤今
①我點了三道菜：姜絲魚片、咸魚煎蛋、冬菇芥藍(lán)。
②在柬埔寨中部這個人口寥寥，又落后得好似一百年都不曾發(fā)展的小城磅清揚，居然能夠在這間喚作“湄公餐館”的小店的菜單上看到如此“純中式”的菜肴，既歡喜，又迷惑；而等那三道菜一一被端上來時，我的歡喜和迷惑，全部變成了因難以置信而生發(fā)的驚嘆。
③宛如霏霏細(xì)雨的姜絲，密密地罩在嫩白如初降雪花的魚片上，恍若一場牽動人心的艷遇。摻和著咸魚的蛋液，被煎成一個金黃澄亮的大月亮，毫無機(jī)心地仰視眾生。飽滿的冬菇和修長的芥藍(lán)，親密地依偎著，有長相廝守的溫馨。
④道道菜肴，色澤鮮麗，賣相絕佳，味道呢，更是一等一的好，每一口都讓人舍不得吞咽。
⑤這名出色的掌勺人，姓丁，是老板兼廚師。過去，他向一位香港廚師學(xué)藝，時間長達(dá)十年。
⑥這晚，客人不多，我們閑聊。
⑦他一絲不茍地說道：“學(xué)烹飪，如果一板一眼地死記烹飪的步驟，是于事無補的；最重要的是，學(xué)藝者必須下足功夫去鉆研烹飪的原理。炒菜，多幾滴水或少幾滴水，味道完全不同；切肉，必須順著肉的紋理，否則，那肉一定作怪，不管你下什么料去調(diào)弄，都煮不出好味道來。把原理一搞通，廚藝肯定差不到哪兒去。不過呢，話說回來，廚師一定要對所有的肉啊、菜啊有一分強烈的感情，菜和肉才會乖乖地聽話?！?br /> ⑧我看著那張菜式不多的菜單，冒昧地問道：“你天天煮著同樣的幾道菜，反復(fù)練習(xí)、千錘百煉，才能煮得這樣精彩吧？”
⑨他脧了我一眼，不答，起身從柜子里取出了一本厚厚的菜譜，遞給我。
⑩我只翻了幾下，便眼花繚亂，哇，那菜式數(shù)不勝數(shù)，單單鴨，便有八寶鴨、香酥鴨、北京烤鴨、鹵鴨、辣熏鴨，等等。
?他一臉自豪地說：“我曾在首都一家豪華大飯店當(dāng)主廚，菜式千變?nèi)f化，不管客人點什么，都難不倒我。現(xiàn)在，到這小城開餐館，客人喜歡的菜肴，來來去去都是這幾樣，我只好把這本菜譜收起來了?！?br />?“空有一身武藝而無用武之地，不是很可惜嗎？”我又問。
?他輕輕地聳了聳肩，答道：“不必聽人使喚而事事自己做主的這種自由，比什么都重要?！?br />?說畢，他的臉上浮起淡若浮云的微笑。
?這位廚師，不但精通廚藝，而且深諳生活的藝術(shù)。
?其實他自己就是一朵云。云不肯守著一成不變的形狀，它不受天空的囿限。
（1）生活處處有哲學(xué)，閱讀全文，用簡短的文字概述文中廚師的哲學(xué)有哪些。
（2）請你結(jié)合文章的具體內(nèi)容，說說廚師是個怎樣的人。
（3）說出文中畫線句子運用的修辭手法，并簡析其作用。
飽滿的冬菇和修長的芥藍(lán)，親密地依偎著，有長相廝守的溫馨。
修辭方法：擬人擬人 作用：將冬菇和芥藍(lán)擬人化，賦予其人的特征；生動形象地描繪出菜肴的賣相絕佳；流露出作者對廚師廚藝的贊美之情。將冬菇和芥藍(lán)擬人化，賦予其人的特征；生動形象地描繪出菜肴的賣相絕佳；流露出作者對廚師廚藝的贊美之情。
（4）文中寫“我”認(rèn)為丁廚師“空有一身武藝而無用武之地，不是很可惜”，你同意這種說法嗎？請聯(lián)系文章內(nèi)容談一談。（80-100字）
【答案】擬人；將冬菇和芥藍(lán)擬人化，賦予其人的特征；生動形象地描繪出菜肴的賣相絕佳；流露出作者對廚師廚藝的贊美之情。
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：8引用：1難度：0.7
相似題
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1．閱讀下文，完成下面小題。
種下兩百萬棵樹的女人 ①因為采訪，我已經(jīng)認(rèn)識“大地媽媽”易解放快十年了。我記得不久前在她的工作室里，她坐在我面前的樣子，一臉憔悴，眼睛里都是血絲，六十歲開外的人，熬了幾夜沒睡。一切只有她和丈夫兩個人在做主力。12年，這對上海老夫妻在內(nèi)蒙古沙漠種下了200萬棵樹。
②如果說某種因果，那科爾沁和阿拉善沙漠里的那片綠蔭的因，就是這對夫婦失去的兒子。
③易解放的獨子在2000年去世。那年是這一家三口東渡日本的第七年。易解放在日本一家旅游公司工作，丈夫楊安泰開了一家私人中醫(yī)診所。唯一的兒子楊睿哲在中央大學(xué)商學(xué)部讀書。像往常一樣，一日晚餐后，旅日的一家人圍在電視機(jī)前收看中國的新聞。那天正在報道中國北方的沙塵暴：遮天蔽日的沙塵里，行人們捂住口鼻在沙塵暴中摸索前行，汽車在白天甚至都要開著車燈。22歲的楊睿哲看著電視不禁對母親說：“我大學(xué)畢業(yè)后要回中國為沙漠種樹?！鳖Ｕ芙又f：“要搞就搞大的，種它一片森林?！币捉夥烹S口說：“啊喲，那哪里來的錢呢？”兒子不響。
④兩周后的5月22日，易解放像往常一樣去公司上班?？蓜偟焦景胄r，就接到兒子學(xué)校打來的一個電話：睿哲在上學(xué)途中出了車禍。等到夫妻倆趕到醫(yī)院，兒子已經(jīng)永遠(yuǎn)地，停止了心跳。
⑤整整兩年的日子里，易解放和丈夫都在保留了兒子衣服的房間里，一遍遍聽留有兒子聲音的磁帶。一個聲音忽然在易解放的腦海里清晰，那是兒子生前這段關(guān)于沙漠種樹的對話。終日以淚洗面的她似乎重新找到了生活的目標(biāo)。她真的回到中國，又去了內(nèi)蒙古。
⑥她在日本成立了特定非營利活動法人（NPO）“綠色生命”組織，用兒子去世后的生命保險金作為第一筆去中國種樹的啟動金，在內(nèi)蒙古通遼市庫倫旗沙漠里，種下了第一批樹。
⑦在沙漠里種下第一批萬棵楊樹后，易解放執(zhí)意在附近住下，同當(dāng)?shù)卮迕褚坏朗刈o(hù)樹苗。有時夜半風(fēng)起，猛然驚醒的她會赤腳奔向林地，在一棵棵樹苗前奔跑停頓，看看樹苗有沒有被吹倒……小樹苗栽下的第三天，一年無雨的庫倫旗終于下了一場透雨，村民們拍手稱奇，笑稱易解放是“雨女”。在第一次接受我的采訪時，她和我說，是楊樹唉，小楊，就是兒子的名字，不是嗎？
⑧如此，一年數(shù)次，她往返于日本、上海和內(nèi)蒙古，呼吁捐款募集資金，帶領(lǐng)志愿者去實地勘察種植，傳遞環(huán)保防沙知識，事事親力親為，漸漸從50歲出頭，一路也就過了耳順之年。
⑨后來關(guān)于易解放的報道漸漸多起來了。時不時，就能在媒體上看見她的臉。她立誓要用10年時間在內(nèi)蒙古通遼市庫倫旗科爾沁沙漠種植110萬棵樹。11年過去，宏愿已經(jīng)完成了，可她又在內(nèi)蒙古多倫縣啟動了種植1萬畝樟子松防沙林工程，繼而又開始在內(nèi)蒙古西部蹬口縣的烏蘭布和沙漠種植梭梭林2000畝。
⑩她說她已經(jīng)停不下來，這次已經(jīng)不再僅僅是為了兒子的心愿，而是她自己的心愿?！叭绻憧催^那里的生態(tài)環(huán)境，如果你看過那里的孩子”“你停不下來的。”她說。
?2010年，易解放腹痛難忍，在志愿者的再三催促下，她才去醫(yī)院體檢，結(jié)果發(fā)現(xiàn)腸子里有癌細(xì)胞。但手術(shù)后第8天她就下床、工作。2012年，傷口又痛了起來，回滬后發(fā)現(xiàn)已經(jīng)腸粘連，急需再次手術(shù)。去年，她又一次躺在手術(shù)臺上，但剛剛出院，她又出現(xiàn)在了去內(nèi)蒙古的路上。
?“我得到很多幫助，但并沒有后繼有人。誰能代替我呢？有時一些商會也請我去演講，或者請我參加活動，我也要給面子的對不對？我不去，就少一筆捐款不是？”她說?；顒又鬓k方一遍一遍請她講種樹的初衷。如《祝?！防锏娜四菢?，特意尋了祥林嫂去那樣，叫她重復(fù)喪子的故事。但易解放不惱，有人拿這些做文章或者煽情的切入點，也無所謂。她說她已經(jīng)不再是為了自己。
?十年，我見證她慢慢變老。我一直記得這個場景2007年3月，在上海展九中2東二館的二樓窗畔，窗外的春光。這一天，是我第一次遇見易解放，當(dāng)時58歲的她，第一次和我說到兒子的死。那天東二館樓下，有棵三米多高的海棠正值花期。風(fēng)一搖，粉色的花瓣，就像雨一樣宛轉(zhuǎn)飄落，有幾瓣，隨風(fēng)旋至二樓的窗。易解放看到了，就停止了說話。她的聲音里已經(jīng)沒有哽咽了，語調(diào)是平靜的，但有那么一會兒，我覺得采訪本身是一件殘忍的事情。我們倆靜靜坐在那里，一起看這棵樹。飛上來的花瓣柔軟地落在窗邊，如有靈魂一般。
?當(dāng)她把頭回轉(zhuǎn)過來時，問我：“你幾歲了？”我說了年紀(jì)。她聽了，若有所思地點點頭，伸出手想要比畫一下，仿佛前面就有一個孩子似的，她說：“若是我兒子活著，就比你大一點兒?！蔽倚睦镆粍?。這比后來她告訴我如何賣房種樹、如何沙漠行走、如何夜里求雨更叫人心里酸澀。
?總有一天，一切會歸于平靜。沒有話筒、燈光，沒有鏡頭和講臺，也沒有募捐和志愿者。但等到這普通的一家三口都不再存在于這個世界上時，沙漠里的那些枝葉畢竟還在，在遠(yuǎn)離都市喧囂的地方，婆娑聲聲，繼續(xù)說話。
（作者：沈軼倫。有刪改）（1）結(jié)合全文，說說易解放的種樹歷程。
（2）文章是如何表現(xiàn)易解放的“執(zhí)著”的？請結(jié)合第⑧段內(nèi)容簡要分析。
（3）你覺得第?段中“我們倆靜靜坐在那里，一起看這棵樹”時，易解放心里會想些什么呢？請結(jié)合文意及段落內(nèi)容，描述她的心理活動。
（4）本文與《植樹的牧羊人》一樣，都用第一人稱講故事。結(jié)合文章內(nèi)容，說說這樣寫的好處。發(fā)布：2024/12/27 3:30:2組卷：6引用：3難度：0.3 -
2．閱讀下面的文章，完成各題。
紫色葡萄慈父心
衛(wèi)宣利
①小院里有棵葡萄樹，是父親在我雙腿癱瘓后的第二年栽下的。栽樹的時候，父親把我推到院子里，一邊挖坑，一邊告訴我，葡萄樹是有靈性的，種的時候許個愿，如果能實現(xiàn)，它就能長得旺盛。父親說：“許個愿吧！”就這樣，我們父女倆把美好質(zhì)樸的心愿寄托在了小小的葡萄樹上--。
②父親伺弄葡萄樹的精心和殷勤一如照顧他有病的女兒：澆水要澆剛從井里打上來的水，施肥要施還散發(fā)著青草味兒的牛羊糞，松土自然要用手把土細(xì)細(xì)碾碎……父親每天早上都要把我推到葡萄樹前，仔細(xì)地看上一陣。葡萄樹每長出一片新葉，父親就興奮得像個孩子，說：“你瞧，發(fā)芽了！發(fā)芽了！”后來，父親還很有信心地說：“等到能在葡萄樹下乘涼的時候，你就好了……”
③葡萄樹長大了，正如父親所期望的那樣：枝繁葉茂。父親用粗鐵絲和鋼筋精心地給葡萄樹搭了架子。第二年，長長的藤蔓就爬滿了半個院子，碧綠肥嫩的葉子在小院的上空舒展著熱烈的情懷，生機(jī)勃勃！
④然而，我，依然坐在輪椅上。
⑤其實父親心里也明白，他的女兒再也不能像只花蝴蝶一樣在他身邊歡快地跑、輕輕地跳了，可他依然癡望著、幻想著有一天能出現(xiàn)奇跡……
⑥那年，郁悶孤苦的我拿起了筆。
⑦葡萄樹在第三年結(jié)了果。連父親也未料到，他栽下的葡萄樹竟是優(yōu)質(zhì)品種，不但個大味甜，而且熟得早。夏日里，那些成熟了的葡萄一串串掛在小院里，陽光透過葉隙落上去，顆顆晶瑩剔透，碩大滾圓，既好看又誘人。
⑧從此父親又多了一項任務(wù)。炎熱的午后，父親總會踩上凳子，摘兩串紫珍珠般晶瑩的葡萄，用清涼的井水洗了，端到我的書桌上，對我說：“累了就歇歇，吃點葡萄，解暑?！蔽冶阃Ａ耸种械墓P，津津有味地吃葡萄。葡萄被井水洗過，涼涼的，又酸又甜，真好吃！葡萄汁順著下巴流下來，我全然不顧。父親看我貪婪的樣子，一臉滿足地笑。有時候他怕影響我，悄悄地進(jìn)來，悄悄放下葡萄，又悄悄地出去。
⑨幾年過去了，葡萄樹越來越旺盛，一到夏天，它厚厚的綠陰就遮滿了小院。當(dāng)父親坐在葡萄樹下戴著老花鏡讀我發(fā)表在報刊上的文章時，他的眼角眉梢都掛滿了笑意。父親已經(jīng)接受了我不能走路的現(xiàn)實，當(dāng)初許的愿也許早已忘了。父親明白：有一種站立更能升起至高無上的尊嚴(yán)，那就是心靈的站立！
（略有刪改）（衛(wèi)宣利，女，河南洛陽人。生于七十年代末，河南省作協(xié)會員，《青年文摘》等雜志簽約作家，17歲那年因車禍而雙腿殘疾，善于用文字來訴說生命中愛的奇跡。）
（1）請用簡潔的語言概括文章的主要內(nèi)容。
（2）父親栽種葡萄樹時與“我”一起許下的心愿是什么？（第①自然段破折號后面應(yīng)補出的內(nèi)容，不超過15個字）
（3）品讀下面的句子，結(jié)合其中加點部分說說其表達(dá)效果。
①葡萄樹每長出一片新葉，父親就興奮地像個孩子，說：“你瞧，發(fā)芽了！發(fā)芽了！”
②有時候他怕影響我，悄悄地進(jìn)來，悄悄放下葡萄，又悄悄地出去。
（4）結(jié)合全文內(nèi)容說說“郁悶孤苦的我拿起了筆”的具體含義。
（5）結(jié)合全文，簡要概括題目中的“慈父心”具體表現(xiàn)在哪些方面？發(fā)布：2024/12/27 3:0:1組卷：158引用：7難度：0.1 -
3．閱讀下面短文，完成下面小題。
溫暖的依靠 記得那年黃昏，剛下過一場陣雨，院里落了一地桐花。五歲的我在趟水玩，褲褪上沾滿斑駁的泥點。
隨著“吱嚀”一聲，大門被輕輕推開，進(jìn)來一位身穿軍裝的男人。媽媽恰好從灶間出來，抬頭一看，兩只腳像被施了魔法，被男人如水的目光定住。
男人咧開嘴直笑，媽媽揉了揉眼，驚喜地喊：“你回來了，你可算回來了?！?br /> 媽媽走到我面前，蹲下身子，把我拉進(jìn)懷里，指著眼前的男人，說：“妞妞，快喊爸爸，他是你爸爸?！蔽覓昝搵寢尩膽驯Вw速跑回屋……
父親是一名軍人，他所在的部隊常年駐守邊防，回家探親的機(jī)會屈指可數(shù)。因此，年幼的我對他印象模糊，只覺得他是一個可有可無的人，有一種說不出的排斥感。
父親在家住了三天，就急匆匆地返回。八歲那年，媽媽帶著我來到了爸爸的部隊里。
又見到父親，我拽著媽媽的衣襟，躲到她的背后。父親握住我的手，緊緊地貼到胸前，眼里滿是疼惜與自責(zé)。
我和父親，如在兩岸，隔著清清淺淺的溪。倔強的我用沉默來對抗爸爸的自私和不負(fù)責(zé)任，不肯叫他一聲“爸爸”。多少個靜謐的夜晚，父親走進(jìn)我的臥室，借著微弱的月光，他坐到床邊，為我掖好被子。我側(cè)著身子，假裝睡著，心里卻十分厭煩。
直到十歲的一天。學(xué)校召開運動會，老師讓學(xué)生自備運動鞋。父親冒著大雨步行到市里，為我買回白球鞋。望著淋得透濕的父親，我突然心里酸酸的，舌尖轉(zhuǎn)了無數(shù)次的“爸爸”二字，終于脫口而出。
隨著年齡漸長，我慢慢理解了父親。作為一名軍人，保家衛(wèi)國是他的職責(zé)，既然選擇了參軍，就意味著奉獻(xiàn)與付出。更何況，粗獷的他一旦柔情起來，竟讓人心里溢滿溫暖。
記得那一年我12歲，我們起了個大早，翻過兩座山頭，來到人煙稀少的后山。這里黃花菜長勢茂盛，遮住了一個個峭壁，美麗的花朵染黃了整座山，格外富有詩意。
我松開父親的手，如一只快樂的蝴蝶，在開滿鮮花的山坡上奔跑。父親打開帆布袋，開始采摘黃花菜。半個小時后，父親再抬起頭時，不見我的身影，頓時嚇出一身冷汗。
父親在波浪般的花叢中橫沖直撞，焦急地呼喚著我的名字。父親終于發(fā)現(xiàn)了我，我不慎墜落在峭壁，被一截樹樁擋住，我嚇得渾身發(fā)抖。父親拼命把我拉上來，我緊緊地，緊緊地依偎在父親的肩頭，大聲哭泣。
多年以后，我仍然記得那個夏天，父親背著“死而復(fù)生”的我，沿著彎彎的山路，唱著軍歌回到了家。父親用渾厚的歌聲驅(qū)散我內(nèi)心的恐懼，那一刻，我冰冷的臉伏在他寬大而溫暖的肩上，就像靠著一座堅實而溫暖的大山。
父親喜歡讀書，他常邊翻書邊誦讀。
上初中時，我不喜歡閱讀，更不喜歡寫作文。在物質(zhì)匱乏的年代，父親仍堅持為我購買課外讀物，《名人傳》《鋼鐵是怎樣煉成的》《童年》等，塞滿我的小書柜。父親總是說：“書中有精神營養(yǎng)?！甭匚蚁矚g上了閱讀和寫作。
現(xiàn)在，我偶有文章見報，父親總是給予熱情的鼓勵，他笑著說：“書有尊嚴(yán)，讀書人有尊嚴(yán)?！彼勉殂榱魈实母笎?，把情怯的我灌溉成一朵夏日玫瑰。不知從何時起，當(dāng)年英姿颯爽的他，腰桿已不再挺直，雙鬢添了縷縷白發(fā)。父親感慨地說：“你們長大了，我也老嘍！”聽了這話，我的心仿佛被狠命地撞了一下。
窗外又下起了雨，往事隨著雨滴濺出記憶的水花。我在心里默默地感念，父親用他堅實的臂膀，為我撐起了一片晴空，他是我今生最溫暖的依靠。
（1）本文圍繞父親和“我”寫了哪幾件事情？請根據(jù)文章內(nèi)容，完成下面表格。
（2）結(jié)合語境，按要求品味語句。時間 “我”與父親之間發(fā)生的事情 5歲時 ① ② 父親為“我”掖好被子，“我”卻假裝睡著 10歲時 ③ 12歲時 ④
①媽媽揉了揉眼，驚喜地喊：“你回來了，你可算回來了?！保ㄆ肺都狱c字的表達(dá)效果）
②我拽著媽媽的衣襟，躲到她的背后。父親握住我的手，緊緊地貼到胸前，眼里滿是疼惜與自責(zé)。（請從人物描寫的角度賞析）
（3）請分析最后一段在文中的作用。
（4）父親是一個怎樣的人？請結(jié)合文章內(nèi)容分析。發(fā)布：2024/12/27 3:30:2組卷：48引用：3難度：0.3
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