實(shí)驗(yàn)探究題：
當(dāng)我們長(zhǎng)時(shí)間地咀嚼米飯時(shí)，會(huì)感覺(jué)到有一絲甜味。米飯的主要成分是淀粉，沒(méi)有甜味。淀粉在口腔中能轉(zhuǎn)變?yōu)橛刑鹞兜奈镔|(zhì)，這與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液的消化作用哪一個(gè)因素有關(guān)呢？為此，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究，他共設(shè)置了以下四個(gè)裝置（試管中的米漿與飯粒、唾液與清水都是等量的），請(qǐng)你依據(jù)其處理的方法回答：
裝置①：將米漿與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?br />裝置②：將米漿與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?br />裝置③：將飯粒與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌；
裝置④：將米漿與唾液放入4號(hào)試管中不攪拌。
（1）放置米漿或飯粒的區(qū)別是米漿能和唾液充分接觸，米粒的表面可以與接觸唾液，里面不能接觸唾液，與消化液的接觸面積的多少米漿能和唾液充分接觸，米粒的表面可以與接觸唾液，里面不能接觸唾液，與消化液的接觸面積的多少；
（2）若要探究米飯變甜，是否與舌頭的攪拌作用有關(guān)，應(yīng)選取①、④①、④兩種裝置作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)；
（3）之后，該同學(xué)又將四個(gè)裝置都放置在37℃的溫水中，這是為了模擬人體人體的溫度；
（4）大約10分鐘后，分別在四個(gè)裝置中滴入碘液，滴入后不會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色的應(yīng)該是①①號(hào)裝置。由此，我們可以得出結(jié)論：唾液可以初步消化淀粉唾液可以初步消化淀粉；
（5）假設(shè)將③④號(hào)裝置同時(shí)放置在37℃的溫水中，則④④號(hào)裝置的藍(lán)色會(huì)首先消退，這說(shuō)明牙齒的咀嚼可以使淀粉與唾液充分混合，幫助淀粉的消化牙齒的咀嚼可以使淀粉與唾液充分混合，幫助淀粉的消化。
（6）有的同學(xué)說(shuō)：“我們還可以設(shè)置第五種裝置，即：將飯粒與唾液放入試管中充分?jǐn)嚒“琛！蹦阏J(rèn)為這第五種裝置可以與③③號(hào)裝置組成對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】米漿能和唾液充分接觸，米粒的表面可以與接觸唾液，里面不能接觸唾液，與消化液的接觸面積的多少；①、④；人體；①；唾液可以初步消化淀粉；④；牙齒的咀嚼可以使淀粉與唾液充分混合，幫助淀粉的消化；③
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：8引用：1難度：0.5
相似題
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1．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬?，放入盛?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán) 。
（2）②處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動(dòng)提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3 -
2．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時(shí)間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán) 。
（2）試管②變藍(lán)的原因是。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？。
（5）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時(shí)間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) 。
（2）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是對(duì)消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，并說(shuō)明探究的因素是什么？
（5）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機(jī)物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4