生物興趣小組在探究“饅頭在口腔內(nèi)的消化”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)：

試管編號(hào) 1 2 3

饅頭碎屑或塊碎屑5g 碎屑5g 饅頭塊5g

清水或唾液 2ml唾液 2ml清水 2ml唾液

處理充分?jǐn)嚢?/td> 充分?jǐn)嚢?/td> 不攪拌

震蕩后保溫 37℃溶液中保持10分鐘

加入碘液 2滴

現(xiàn)象？？？

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）若1號(hào)和2號(hào)作為一組
對(duì)照
對(duì)照
實(shí)驗(yàn)，變量是
唾液
唾液
。1號(hào)試管的現(xiàn)象是
不變藍(lán)
不變藍(lán)
，原因是
唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉完全分解成麥芽糖
唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉完全分解成麥芽糖
。2號(hào)試管的現(xiàn)象是
變藍(lán)
變藍(lán)
。
（2）為什么實(shí)驗(yàn)組要把試管放入37℃的溫水中？
37℃時(shí)酶的活性最強(qiáng)
37℃時(shí)酶的活性最強(qiáng)
。
（3）為了證明牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)淀粉有消化作用，應(yīng)該選擇哪兩支試管？
1號(hào)和3號(hào)
1號(hào)和3號(hào)
。
（4）該實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是：
饅頭中淀粉的消化需要唾液和適宜的溫度，并需要牙齒的咀嚼，舌的攪拌
饅頭中淀粉的消化需要唾液和適宜的溫度，并需要牙齒的咀嚼，舌的攪拌
。
（5）若要探究溫度對(duì)實(shí)驗(yàn)有無(wú)影響，應(yīng)增加一個(gè)實(shí)驗(yàn)組，溫度可設(shè)置為
80℃或冰水混合物
80℃或冰水混合物
，其他條件都相同，這符合
單一變量
單一變量
原則。

【答案】對(duì)照；唾液；不變藍(lán)；唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉完全分解成麥芽糖；變藍(lán)；37℃時(shí)酶的活性最強(qiáng)；1號(hào)和3號(hào)；饅頭中淀粉的消化需要唾液和適宜的溫度，并需要牙齒的咀嚼，舌的攪拌；80℃或冰水混合物；單一變量

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：5引用：1難度：0.4

相似題

1．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：

試管物質(zhì) 是否攪拌溫度/℃ 時(shí)間/分碘液現(xiàn)象

① 碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加不變藍(lán)

② 碎饅頭+清水攪拌 37 10 加變藍(lán)

③ 碎饅頭+唾液不攪拌 37 10 加部分變藍(lán)

④ 未切碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加部分變藍(lán)

⑤ 碎饅頭+唾液攪拌 100 10 加變藍(lán)

⑥ 碎饅頭+唾液攪拌 0 10 加變藍(lán)

⑦ 碎饅頭+唾液攪拌 37 5 加部分變藍(lán)

（1）試管①不變藍(lán)的原因是

。
（2）試管②變藍(lán)的原因是

。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是

對(duì)消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？

。
（5）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)

，變量是

。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？

。

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4

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