大腸桿菌是人和許多動(dòng)物腸道中最主要且數(shù)量最多的一類細(xì)菌，含有2000種以上的蛋白質(zhì)；大腸桿菌的數(shù)量是檢測自來水是否受糞便污染的最直接的指標(biāo)。
回答下列問題：
（1）利用凝膠色譜法分離提取到的部分大腸桿菌蛋白質(zhì)時(shí)，等樣品完全進(jìn)入凝膠層后，加入pH為7.0、濃度為20mmol/L的磷酸緩沖液磷酸緩沖液到適當(dāng)高度進(jìn)行洗脫，結(jié)果甲蛋白質(zhì)先洗脫出來，乙蛋白質(zhì)后洗脫出來，則相對分子質(zhì)量較大的是甲甲蛋白質(zhì)。
（2）通過濾膜法可以測定自來水中大腸桿菌的數(shù)目：一定體積的自來水樣過濾后，將濾膜放在伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基（主要成分包括：蛋白胨、NaCl、瓊脂、乳糖、伊紅和美藍(lán)水溶液）上培養(yǎng)，大腸桿菌的代謝產(chǎn)物能與伊紅-美藍(lán)反應(yīng)，使菌落呈黑色。根據(jù)培養(yǎng)基上菌落的數(shù)目，計(jì)算出大腸桿菌的數(shù)量。
①伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基屬于鑒別鑒別（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基，蛋白胨的作用有提供碳源、氮源、維生素提供碳源、氮源、維生素（答出兩點(diǎn)即可）。
②培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前通常需要檢測固體培養(yǎng)基是否被污染，檢測方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的條件下放置一段時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落出現(xiàn)將未接種的培養(yǎng)基在適宜的條件下放置一段時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落出現(xiàn)。
③用濾膜法進(jìn)行測定時(shí)，濾膜的孔徑應(yīng)小于小于（填“大于”或“小于”）大腸桿菌。濾膜法是根據(jù)培養(yǎng)基上菌落的數(shù)目來推測樣品中的活菌數(shù)，其原理是培養(yǎng)基表現(xiàn)生長的一個(gè)菌落來源于樣品中的一個(gè)活菌培養(yǎng)基表現(xiàn)生長的一個(gè)菌落來源于樣品中的一個(gè)活菌。
【考點(diǎn)】微生物的數(shù)量測定．
【答案】磷酸緩沖液；甲；鑒別；提供碳源、氮源、維生素；將未接種的培養(yǎng)基在適宜的條件下放置一段時(shí)間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落出現(xiàn)；小于；培養(yǎng)基表現(xiàn)生長的一個(gè)菌落來源于樣品中的一個(gè)活菌
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：103引用：5難度：0.7
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（1）測定微生物細(xì)胞數(shù)量的方法很多，通常采用的有稀釋涂布平板法和顯微鏡計(jì)數(shù)法，前者往往無法進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞數(shù)量的測定，原因是；顯微鏡計(jì)數(shù)法計(jì)數(shù)結(jié)果一般比稀釋涂布平板法大，可能的原因是。
（2）在用顯微鏡進(jìn)行酵母菌細(xì)胞計(jì)數(shù)時(shí)，必須將菌液，然后應(yīng)（①蓋專用蓋玻片；②滴加酵母菌懸液；按操作的先后順序填寫序號(hào)），已知血細(xì)胞計(jì)數(shù)板規(guī)格為1mm×1mm×0.1mm,在培養(yǎng)后期對培養(yǎng)液稀釋100倍后，用顯微鏡觀察到其中某方格中酵母菌的分布情況如圖，若最終幾個(gè)樣方中平均數(shù)與其相同，則培養(yǎng)液中酵母菌的密度為個(gè)/毫升。
（3）稀釋涂布平板時(shí)，若平板中菌落數(shù)過少，隨機(jī)誤差增大。要解決這個(gè)問題可以從兩方面入手：一是保證能準(zhǔn)確計(jì)數(shù)的前提下降低稀釋度；二是將相同稀釋度下的多組數(shù)值取平均值后再進(jìn)行計(jì)算。除用于計(jì)數(shù)，稀釋涂布平板還能實(shí)現(xiàn)對目標(biāo)微生物的。發(fā)布：2024/12/19 3:30:1組卷：33引用：2難度：0.7 -
3．酵母的蛋白含量高，可用作飼料蛋白，且有些酵母能利用工業(yè)廢甲醇作為碳源進(jìn)行繁殖，既能減少污染，又能降低成本。研究人員從土壤中分離該類酵母并大量培養(yǎng)，操作流程如圖所示。下列相關(guān)敘述正確的是（ ?。?br />
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