蛋白水解酶分內切酶和外切酶2種,外切酶專門作用于肽鏈末端的肽鍵,內切酶則作用于肽鏈內部特定區(qū)域,若蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)兩側的肽鍵,蛋白酶2作用于賴氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽鍵,某四十九肽經(jīng)酶1和酶2作用后的情況如圖。
(1)若用蛋白外切酶處理該多肽,則會得到 4949個氨基酸。
(2)短肽A、B、C比四十九肽的氧原子數(shù)少 11個。
(3)該四十九肽只有第 22、23、4922、23、49號位為賴氨酸,而苯丙氨酸存在于第 17、31、3217、31、32號位上。
(4)酶1分解后的短肽中游離的氨基比酶2分解后的短肽多 33個。
(5)該四十九肽中氮原子的個數(shù)至少是 5252個。
【考點】蛋白質(多肽)的相關計算.
【答案】49;1;22、23、49;17、31、32;3;52
【解答】
【點評】
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