近年來,通過發(fā)酵技術(shù)又陸續(xù)開發(fā)了許多新型食品,如果蔬發(fā)酵飲料發(fā)酵飲料、益生菌、發(fā)酵食品發(fā)酵食品、豆粉。
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用.
【答案】發(fā)酵飲料;發(fā)酵食品
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:1引用:1難度:0.6
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