通常情況下，將白米飯放入口中，能較快嚼出甜味。但如果直接吃從冰箱取出的冷飯，或者口干舌燥的時候吃飯，就難以嚼出甜味。嬰兒牙齒沒有長齊時，需要將米飯磨成米粉喂食，有助消化。有人設(shè)計了以下實(shí)驗(yàn)探究上述現(xiàn)象。請據(jù)此回答問題。
| 試管編號 | 試管內(nèi)容物 | 水浴10分鐘 | 加入試劑 | 試管內(nèi)現(xiàn)象 |
| 1 | 0.5克米粉+2毫升唾液 | 5℃ | 滴入2滴Y | 出現(xiàn)藍(lán)色 |
| 2 | 0.5克米粉+2毫升唾液 | X℃ | 不出現(xiàn)藍(lán)色 | |
| 3 | 0.5克米粉 | 37℃ | 出現(xiàn)藍(lán)色 | |
| 4 | 0.5克米飯+2毫升唾液 | 36℃ | 出現(xiàn)藍(lán)色 |
1
1
號試管，模擬“口干舌燥吃米飯”情景的是 3
3
號試管，模擬“牙沒長好吃米飯”情景的是 4
4
號試管。（2）米飯嚼出甜味，原因是淀粉分解形成了
麥芽糖
麥芽糖
。米飯?jiān)诳谥薪啦怀鎏鹞?，可能是唾液中?唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
未能充分發(fā)揮作用。（3）2號試管的水浴溫度X應(yīng)是
37
37
℃。試劑Y應(yīng)該選用 碘液
碘液
。（4）1號和4號試管
不能
不能
（填“能”或“不能”）構(gòu)成對照實(shí)驗(yàn)。（5）切除膽囊的病人吃富含脂肪的食物也會消化不良。可模仿上述實(shí)驗(yàn)探究膽汁對脂肪的消化作用；用一支試管放入脂肪和膽汁，另支試管放入脂肪和等量的
清水
清水
作為對照。與其他消化液相比，膽汁不含 消化酶
消化酶
。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】1；3；4；麥芽糖；唾液淀粉酶；37；碘液；不能；清水；消化酶
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：33引用：3難度：0.7
相似題
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1．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識回答下列問題：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán) 。
（2）試管②變藍(lán)的原因是。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對照實(shí)驗(yàn)，探究的是對消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對照實(shí)驗(yàn)？。
（5）除此之外，請你再從表中選出一組對照實(shí)驗(yàn)，變量是。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4 -
2．某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示，將兩支試管充分?jǐn)嚢韬?，放入盛?7℃的溫水中，10分鐘后取出，待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：
（1）表格中的①處應(yīng)填試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán) 。
（2）②處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是，原因是淀粉在口腔內(nèi)被唾液分解成。
（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是：。
（4）淀粉在消化道的內(nèi)被徹底分解成葡萄糖，最終在組織細(xì)胞內(nèi)被氧化分解，為人體生命活動提供所需要的。
（5）淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物。發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3 -
3．“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)。
在下列7支試管中加入等量的饅頭（清水和唾液均為2毫升）：
（1）試管①不變藍(lán)的原因是：試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) 。
（2）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對照實(shí)驗(yàn)，探究的是對消化的影響。
（3）如果探究牙齒在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組：。
（4）除此之外，請你再從表中選出一組對照實(shí)驗(yàn)，并說明探究的因素是什么？
（5）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機(jī)物？發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4