為了探究“肉湯變質的原因”，小伍同學做了如下的實驗。將甲、乙、丙三套裝置分別連接好，分別用酒精燈加熱至肉湯沸騰15分鐘，然后將甲、乙裝置放在室溫為25℃的環(huán)境中，丙裝置放入冰箱中。三天后，甲裝置中的肉湯變質了，乙、丙裝置中的肉湯未變質。請據此分析：
（1）將裝置中的肉湯煮沸的目的是高溫殺死肉湯中的細菌等微生物高溫殺死肉湯中的細菌等微生物。
（2）乙裝置中的肉湯未變質的原因是BB。
A．室溫保持在25℃
B．彎管阻擋了細菌進入肉湯中
C．選用的肉比甲的好
D．沒有空氣進入乙試管內
（3）甲、丙組對照實驗中控制的變量是溫度溫度。
（4）丙裝置中的肉湯仍未變質的原因是低溫抵制細菌和真菌的生長和繁殖低溫抵制細菌和真菌的生長和繁殖。
（5）這個實驗提示我們，要防止食品腐敗，就是要把食品內的細菌和真菌殺死或抑制殺死或抑制。
【考點】食品的腐敗原因．
【答案】高溫殺死肉湯中的細菌等微生物；B；溫度；低溫抵制細菌和真菌的生長和繁殖；殺死或抑制
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：42引用：3難度：0.4
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1．張寧同學觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”。以下說法正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：11引用：1難度：0.5 -
2．某校探究學習小組為了證明蛆（蒼蠅幼蟲）是否由腐爛的肉產生。他們做了以下實驗設計：
①取兩個大小相同、透明的廣口瓶，分別貼上甲、乙標簽
②將兩塊大小一樣的新鮮生豬肉放入甲、乙瓶內
③將甲、乙兩瓶放在同一溫暖環(huán)境中，甲瓶用防蟲網罩住，乙瓶不罩
根據以上資料回答問題：
（1）在一組對照實驗中，除了一個因素可變化外，其他條件都要相同，這個可以變化的因素叫做。
（2）實驗步驟③中，甲、乙兩瓶所在的環(huán)境必需要有，否則實驗無法完成。
（3）假設蛆不是由腐爛的肉產生。根據你的推測，較長一段時間后，甲、乙兩瓶內的豬肉會出現蛆的是瓶，該瓶屬于對照實驗的組；沒有出現蛆的豬肉會腐爛嗎？。為什么？。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：29難度：0.1 -
3．張寧同學有天觀察到一塊腐爛的肉上有一些蛆（蒼蠅幼蟲），他產生了疑問“蛆是從哪兒來的呢？”。于是，他打算做如下探究。請你和他一起做：（實驗材料：①兩個相同的玻璃碗②兩塊大小相同的新鮮豬肉③紗布）
提出問題：腐爛肉上的蛆是從哪兒來的？
作出假設：。
制訂計劃：將兩塊大小相同的豬肉分別放在兩個同樣大小的A、B玻璃碗中，A碗碗口覆蓋有紗布，B碗碗口要，然后將兩碗置于相同環(huán)境（有蒼蠅）。連續(xù)幾天進行觀察、記錄A、B兩碗中豬肉的變化情況。
實施計劃：（略）
分析結果，得出結論：
如果你們的實驗結果支持你們的假設：請問本次探究實驗你的結論是什么？。
請指出以上實驗成功的關鍵是設置了。發(fā)布：2025/1/17 8:0:2組卷：14引用：1難度：0.4
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