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檸檬中含有豐富的維生素C和檸檬酸。為了得到維生素C含量高的檸檬水,同學們開展了如下研究。
【查閱資料】
①維生素C易溶于水,具有酸性,能與碘水反應。
②檸檬酸是一種易溶于水的酸,不能與碘水反應。
③檸檬中其他物質(zhì)不與碘水反應。
④淀粉溶液遇碘水變?yōu)樗{色。
Ⅰ、選擇測定維生素C含量的試劑
實驗1:
序號 1-1 1-2
實驗
現(xiàn)象 溶液藍色褪去
【解釋與結(jié)論】
(1)實驗1中均觀察到明顯現(xiàn)象。實驗1-1的現(xiàn)象是
溶液紅色褪去
溶液紅色褪去

(2)同學甲認為不能用實驗1-1測定檸檬汁中的維生素C含量,其理由是
檸檬汁中含有檸檬酸,也可以與NaOH反應,使溶液紅色褪去(合理即可)
檸檬汁中含有檸檬酸,也可以與NaOH反應,使溶液紅色褪去(合理即可)
。
Ⅱ.探究檸檬水中維生素C含量的影響因素
檸檬水的泡制過程如圖所示:

實驗2:用實驗1-2的方法,探究泡制溫度對檸檬水中維生素C含量的影響。
序號 2-1 2-2 2-3 2-4 2-5 2-6
泡制溫度/℃ 70 70 70 24 24 24
泡制時間/min 15 15 15 15 15 15
檸檬水滴數(shù) 50 51 48 96 98 94
實驗3:用實驗1-2的方法,探究泡制時間對檸檬水中維生素C含量的影響。
序號 3-1 3-2 3-3
泡制溫度/°C 70 70 70
泡制時間/min 10 20 30
檸檬水滴數(shù) 59 43 34
【解釋與結(jié)論】
(3)實驗2中,當觀察到
溶液藍色褪去
溶液藍色褪去
時,記錄
檸檬水滴數(shù)
檸檬水滴數(shù)
。
(4)實驗3中,隨著浸泡時間的延長,檸檬水中維生素C含量
增大
增大
(填“減小”或“增大”)。
【反思與評價】
(5)實驗3中,泡制檸檬水時,除要
從同一檸檬中取形狀和質(zhì)量相近的檸檬片(合理即可)
從同一檸檬中取形狀和質(zhì)量相近的檸檬片(合理即可)
外,還應控制泡制溫度和
水的用量
水的用量
相同。
(6)結(jié)合上述實驗,要提高檸檬水中維生素C的含量,你的建議是
在相對較高溫度的條件下,多泡制一段時間
在相對較高溫度的條件下,多泡制一段時間
。

【答案】溶液紅色褪去;檸檬汁中含有檸檬酸,也可以與NaOH反應,使溶液紅色褪去(合理即可);溶液藍色褪去;檸檬水滴數(shù);增大;從同一檸檬中取形狀和質(zhì)量相近的檸檬片(合理即可);水的用量;在相對較高溫度的條件下,多泡制一段時間
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:10引用:1難度:0.5
相似題
  • 1.實驗小組研究幾種常用胃藥的抗酸效果。
    【查閱資料】
    i.溶液的pH越大,酸性越弱。人體胃液的主要成分為鹽酸,正常pH范圍為0.9~1.5。
    ⅱ.三種胃藥的有效成分如下。胃藥使用不當,可能導致胃脹氣等癥狀。
    胃藥a 胃藥b 胃藥c
    碳酸氫鈉
    NaHCO3
    鋁碳酸鎂
    Al2Mg6(OH)16CO3?4H2O
    氫氧化鋁
    Al(OH)3
    【進行實驗】
    實驗一:驗證胃藥是否能抗酸
    各取25mLpH=1.20的稀鹽酸放入三個小燒杯中,分別加入有效成分質(zhì)量相同的三種胃藥,攪拌120s,觀察實驗現(xiàn)象并用pH傳感器測定反應后溶液的pH。
    現(xiàn)象 反應后溶液的pH
    胃藥a 產(chǎn)生大量氣體 6.37
    胃藥b 產(chǎn)生極少量氣體 4.25
    胃藥c 無氣體 1.34
    (1)胃藥a和胃藥b產(chǎn)生的氣體均為CO2,實驗室檢驗該氣體的試劑是
     
    。
    (2)胃藥c中的氫氧化鋁與鹽酸發(fā)生中和反應,其化學方程式為
     

    (3)由實驗一可知三種胃藥都能抗酸,依據(jù)是
     
    。
    實驗二:探究影響胃藥抗酸效果的因素
    下表所示實驗中,均取25mLpH=1.20的稀鹽酸,加入胃藥,攪拌,用pH傳感器測定一定反應時間后溶液的pH(反應后pH越大,抗酸效果越好)。
    實驗編號 胃藥種類 有效成分質(zhì)量/g 反應時間/s 溶液的pH
    胃藥a 0.5 60 6.02
    胃藥a 0.5 120 6.37
    胃藥a 0.5 180 6.54
    胃藥b 0.5 60 3.93
    胃藥b 0.5 120 4.25
    胃藥b 0.5 180 4.70
    胃藥c 0.5 60 1.26
    胃藥c 0.5 120 1.34
    胃藥c 0.5 180 1.42
    (4)探究反應時間對胃藥抗酸效果的影響的實驗組合是
     
    (填序號,任寫一個組合)。
    (5)由實驗二可知,胃藥種類對抗酸效果的影響的結(jié)論是
     
    。
    【反思與評價】
    (6)實際應用中,胃藥b比胃藥a、c使用得更多。結(jié)合上述實驗,說明胃藥b具有的優(yōu)勢是
     
    。

    發(fā)布:2024/12/25 13:0:1組卷:170引用:2難度:0.5
  • 2.壽春中學化學組的同學設計了硫在氧氣中燃燒的改良實驗,如實驗1.當火焰熄滅后發(fā)現(xiàn)留有剩余,硫為什么會熄滅呢?每個人都提出了自己的猜想.
    【猜想】
    甲同學猜想:硫燃燒耗盡了瓶內(nèi)的氧氣,所以它熄滅了;
    乙同學猜想:硫燃燒后瓶內(nèi)的二氧化硫(不支持硫的燃燒)濃度過高導致硫熄滅了;
    丙同學猜想:甲和乙都只看到了問題的一個方面,他認為甲和乙都有道理;
    丁同學猜想:
     

    【設計實驗】丁同學設計了實驗2進行實驗驗證自己的猜想:
    實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗分析實驗結(jié)論
    (1)把少量紅磷放在鋁制小盒內(nèi),然后放入裝有細沙的集氣瓶,塞緊瓶塞,用放大鏡點燃硫,觀察現(xiàn)象.硫燃燒一會兒就熄滅了.磷燃燒需滿足的條件:①溫度達到著火點;
     
    丁同學的猜想正確.
    (2)待冷卻后,用放大鏡聚光加熱鋁盒內(nèi)的紅磷,觀察現(xiàn)象.紅磷燃燒,放出熱量的同時產(chǎn)生了
     
    【實驗反思】(1)硫燃燒的化學方程式為
     
    ;實驗2中硫燃燒的火焰顏色是
     
    色.
    (2)實驗1與課本實驗相比,實驗1的優(yōu)點是
     

    (3)實驗2中細沙的作用是
     

    (4)實驗室中測定空氣中氧氣體積分數(shù)實驗不用硫代替紅磷的原因是
     

    發(fā)布:2024/12/2 8:0:1組卷:31引用:1難度:0.5
  • 3.如圖1為實驗室常用的制取氣體的實驗裝置。
    (1)寫出標有序號的儀器名稱:①
     
    。
    (2)用裝置B和E組合制取氧氣,反應方程式為
     
    ,若實驗結(jié)束時先熄滅酒精燈,再移出導氣管,導致的后果為
     

    (3)實驗室用稀硫酸和鋅粒制取氫氣的反應方程式為
     
    ,用A裝置做發(fā)生裝置,檢查裝置氣密性時用止水夾夾緊導管,向長頸漏斗中加入水,若出現(xiàn)
     
    現(xiàn)象,則氣密性良好。
    (4)實驗室用未知濃度的鹽酸和大理石制取二氧化碳,反應方程式為
     
    。同學們將制得的氣體通入澄清石灰水,未變渾濁。猜想可能的原因是:
    ①澄清石灰水已變質(zhì);
    ②氣體中除了有CO2外,還有氯化氫氣體。
    經(jīng)過討論設計如圖2裝置進行探究。試管I、試管Ⅱ盛放AgNO3溶液,試管Ⅲ中盛放原瓶中的澄清石灰水。

    實驗過程:
    根據(jù)試管I中的
     
    現(xiàn)象,試管Ⅱ中硝酸銀溶液未變渾濁,試管Ⅲ中的
     
    現(xiàn)象,同學們得出猜想①②兩個原因均存在的結(jié)論。
    問題討論:
    ①試管Ⅱ中AgNO3溶液的作用為
     
    。
    ②同學們用F裝置除去CO2中的氯化氫氣體,F(xiàn)裝置中的藥品可選用
     
    (填序號)。
    A.NaOH溶液
    B.AgNO3溶液
    C.飽和NaHCO3溶液

    發(fā)布:2024/12/24 8:0:11組卷:65引用:3難度:0.6
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