檸檬中含有豐富的維生素C和檸檬酸。為了得到維生素C含量高的檸檬水,同學們開展了如下研究。
【查閱資料】
①維生素C易溶于水,具有酸性,能與碘水反應。
②檸檬酸是一種易溶于水的酸,不能與碘水反應。
③檸檬中其他物質(zhì)不與碘水反應。
④淀粉溶液遇碘水變?yōu)樗{色。
Ⅰ、選擇測定維生素C含量的試劑
實驗1:
序號 | 1-1 | 1-2 |
實驗 |
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現(xiàn)象 | 溶液藍色褪去 |
(1)實驗1中均觀察到明顯現(xiàn)象。實驗1-1的現(xiàn)象是
溶液紅色褪去
溶液紅色褪去
。(2)同學甲認為不能用實驗1-1測定檸檬汁中的維生素C含量,其理由是
檸檬汁中含有檸檬酸,也可以與NaOH反應,使溶液紅色褪去(合理即可)
檸檬汁中含有檸檬酸,也可以與NaOH反應,使溶液紅色褪去(合理即可)
。Ⅱ.探究檸檬水中維生素C含量的影響因素
檸檬水的泡制過程如圖所示:
![](https://img.jyeoo.net/quiz/images/202205/371/8052ac8b.png)
實驗2:用實驗1-2的方法,探究泡制溫度對檸檬水中維生素C含量的影響。
序號 | 2-1 | 2-2 | 2-3 | 2-4 | 2-5 | 2-6 |
泡制溫度/℃ | 70 | 70 | 70 | 24 | 24 | 24 |
泡制時間/min | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
檸檬水滴數(shù) | 50 | 51 | 48 | 96 | 98 | 94 |
序號 | 3-1 | 3-2 | 3-3 |
泡制溫度/°C | 70 | 70 | 70 |
泡制時間/min | 10 | 20 | 30 |
檸檬水滴數(shù) | 59 | 43 | 34 |
(3)實驗2中,當觀察到
溶液藍色褪去
溶液藍色褪去
時,記錄 檸檬水滴數(shù)
檸檬水滴數(shù)
。(4)實驗3中,隨著浸泡時間的延長,檸檬水中維生素C含量
增大
增大
(填“減小”或“增大”)。【反思與評價】
(5)實驗3中,泡制檸檬水時,除要
從同一檸檬中取形狀和質(zhì)量相近的檸檬片(合理即可)
從同一檸檬中取形狀和質(zhì)量相近的檸檬片(合理即可)
外,還應控制泡制溫度和水的用量
水的用量
相同。(6)結(jié)合上述實驗,要提高檸檬水中維生素C的含量,你的建議是
在相對較高溫度的條件下,多泡制一段時間
在相對較高溫度的條件下,多泡制一段時間
。【答案】溶液紅色褪去;檸檬汁中含有檸檬酸,也可以與NaOH反應,使溶液紅色褪去(合理即可);溶液藍色褪去;檸檬水滴數(shù);增大;從同一檸檬中取形狀和質(zhì)量相近的檸檬片(合理即可);水的用量;在相對較高溫度的條件下,多泡制一段時間
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:10引用:1難度:0.5
相似題
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1.實驗小組研究幾種常用胃藥的抗酸效果。
【查閱資料】
i.溶液的pH越大,酸性越弱。人體胃液的主要成分為鹽酸,正常pH范圍為0.9~1.5。
ⅱ.三種胃藥的有效成分如下。胃藥使用不當,可能導致胃脹氣等癥狀。胃藥a 胃藥b 胃藥c 碳酸氫鈉
NaHCO3鋁碳酸鎂
Al2Mg6(OH)16CO3?4H2O氫氧化鋁
Al(OH)3
實驗一:驗證胃藥是否能抗酸
各取25mLpH=1.20的稀鹽酸放入三個小燒杯中,分別加入有效成分質(zhì)量相同的三種胃藥,攪拌120s,觀察實驗現(xiàn)象并用pH傳感器測定反應后溶液的pH。現(xiàn)象 反應后溶液的pH 胃藥a 產(chǎn)生大量氣體 6.37 胃藥b 產(chǎn)生極少量氣體 4.25 胃藥c 無氣體 1.34
(2)胃藥c中的氫氧化鋁與鹽酸發(fā)生中和反應,其化學方程式為
(3)由實驗一可知三種胃藥都能抗酸,依據(jù)是
實驗二:探究影響胃藥抗酸效果的因素
下表所示實驗中,均取25mLpH=1.20的稀鹽酸,加入胃藥,攪拌,用pH傳感器測定一定反應時間后溶液的pH(反應后pH越大,抗酸效果越好)。實驗編號 胃藥種類 有效成分質(zhì)量/g 反應時間/s 溶液的pH ① 胃藥a 0.5 60 6.02 ② 胃藥a 0.5 120 6.37 ③ 胃藥a 0.5 180 6.54 ④ 胃藥b 0.5 60 3.93 ⑤ 胃藥b 0.5 120 4.25 ⑥ 胃藥b 0.5 180 4.70 ⑦ 胃藥c 0.5 60 1.26 ⑧ 胃藥c 0.5 120 1.34 ⑨ 胃藥c 0.5 180 1.42
(5)由實驗二可知,胃藥種類對抗酸效果的影響的結(jié)論是
【反思與評價】
(6)實際應用中,胃藥b比胃藥a、c使用得更多。結(jié)合上述實驗,說明胃藥b具有的優(yōu)勢是發(fā)布:2024/12/25 13:0:1組卷:170引用:2難度:0.5 -
2.壽春中學化學組的同學設計了硫在氧氣中燃燒的改良實驗,如實驗1.當火焰熄滅后發(fā)現(xiàn)留有剩余,硫為什么會熄滅呢?每個人都提出了自己的猜想.
【猜想】
甲同學猜想:硫燃燒耗盡了瓶內(nèi)的氧氣,所以它熄滅了;
乙同學猜想:硫燃燒后瓶內(nèi)的二氧化硫(不支持硫的燃燒)濃度過高導致硫熄滅了;
丙同學猜想:甲和乙都只看到了問題的一個方面,他認為甲和乙都有道理;
丁同學猜想:
【設計實驗】丁同學設計了實驗2進行實驗驗證自己的猜想:
【實驗反思】(1)硫燃燒的化學方程式為實驗步驟 實驗現(xiàn)象 實驗分析 實驗結(jié)論 (1)把少量紅磷放在鋁制小盒內(nèi),然后放入裝有細沙的集氣瓶,塞緊瓶塞,用放大鏡點燃硫,觀察現(xiàn)象. 硫燃燒一會兒就熄滅了. 磷燃燒需滿足的條件:①溫度達到著火點;
②丁同學的猜想正確. (2)待冷卻后,用放大鏡聚光加熱鋁盒內(nèi)的紅磷,觀察現(xiàn)象. 紅磷燃燒,放出熱量的同時產(chǎn)生了
(2)實驗1與課本實驗相比,實驗1的優(yōu)點是
(3)實驗2中細沙的作用是
(4)實驗室中測定空氣中氧氣體積分數(shù)實驗不用硫代替紅磷的原因是發(fā)布:2024/12/2 8:0:1組卷:31引用:1難度:0.5 -
3.如圖1為實驗室常用的制取氣體的實驗裝置。
(1)寫出標有序號的儀器名稱:①
(2)用裝置B和E組合制取氧氣,反應方程式為
(3)實驗室用稀硫酸和鋅粒制取氫氣的反應方程式為
(4)實驗室用未知濃度的鹽酸和大理石制取二氧化碳,反應方程式為
①澄清石灰水已變質(zhì);
②氣體中除了有CO2外,還有氯化氫氣體。
經(jīng)過討論設計如圖2裝置進行探究。試管I、試管Ⅱ盛放AgNO3溶液,試管Ⅲ中盛放原瓶中的澄清石灰水。
實驗過程:
根據(jù)試管I中的
問題討論:
①試管Ⅱ中AgNO3溶液的作用為
②同學們用F裝置除去CO2中的氯化氫氣體,F(xiàn)裝置中的藥品可選用
A.NaOH溶液
B.AgNO3溶液
C.飽和NaHCO3溶液發(fā)布:2024/12/24 8:0:11組卷:65引用:3難度:0.6