肌紅蛋白是哺乳動(dòng)物肌肉中儲(chǔ)氧的蛋白質(zhì),潛水哺乳類(如鯨和海豚)肌肉中肌紅蛋白含量十分豐富,以致它們的肌肉呈棕紅色。肌紅蛋白由一條肽鏈盤繞一個(gè)血紅素輔基形成,血紅素輔基和肽鏈間不發(fā)生脫水縮合,下圖甲為血紅素輔基結(jié)構(gòu)。
(1)構(gòu)成肌紅蛋白的元素中,不是所有蛋白質(zhì)都含有的是FeFe。肌紅蛋白肽鏈的基本組成單位的結(jié)構(gòu)簡式是。
(2)肌紅蛋白的肽鏈由153個(gè)氨基酸脫水縮合形成,結(jié)合血紅素的結(jié)構(gòu),請(qǐng)推測一個(gè)肌紅蛋白中至少含有152152個(gè)肽鍵,33個(gè)游離的羧基。
(3)血紅蛋白與肌紅蛋白不同,由四條肽鏈組成,每條鏈都含有一個(gè)血紅素輔基,兩種蛋白質(zhì)分子中氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序不同,但它們的主要功能卻具有相似性,試分析原因:兩者的空間結(jié)構(gòu)相似兩者的空間結(jié)構(gòu)相似。
(4)若組成肌紅蛋白的肽鏈含有5個(gè)丙氨酸(分子式為C3H7O2N),分別位于第26、71、72、99、153位(見圖乙)。某種肽酶專門水解丙氨酸羧基端的肽鍵,則該肽酶完全作用于肽鏈后的產(chǎn)物有55種,這些產(chǎn)物中的所有多肽鏈之和與原肽鏈相比,氧原子數(shù)目增加增加(填“增加”或“減少”或“不變”)
【考點(diǎn)】蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合;蛋白質(zhì)(多肽)的相關(guān)計(jì)算;氨基酸的種類和結(jié)構(gòu)特點(diǎn);蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu).
【答案】Fe;;152;3;兩者的空間結(jié)構(gòu)相似;5;增加
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:39引用:2難度:0.7
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發(fā)布:2024/12/31 2:0:1組卷:32引用:4難度:0.5
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