大腸桿菌的數(shù)量是檢測自來水是否受污染的最直接的指標(biāo)。根據(jù)所學(xué)知識回答下列問題：
（1）要從自來水中分離和純化大腸桿菌，所需培養(yǎng)基一般為

固體培養(yǎng)基

固體培養(yǎng)基

。制備培養(yǎng)基時在各成分都溶化后，要進(jìn)行調(diào)節(jié)pH和滅菌，對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的常用方法是

高壓蒸汽滅菌

高壓蒸汽滅菌

，滅菌后還要進(jìn)行

倒平板

倒平板

。
（2）除了通過濾膜法可以測定自來水中大腸桿菌的數(shù)目外，還可以通過

稀釋涂布平板法

稀釋涂布平板法

對大腸桿菌進(jìn)行活菌數(shù)目的統(tǒng)計。大腸桿菌的培養(yǎng)基中需要加入

伊紅美藍(lán)

伊紅美藍(lán)

溶液，則形成的菌落呈

黑

黑

色。
（3）研究表明大腸桿菌含有2000種以上的蛋白質(zhì)，分離提取部分大腸桿菌蛋白質(zhì)時，需利用

凝膠色譜

凝膠色譜

法，并加入磷酸緩沖液進(jìn)行洗脫，最先洗脫出來的蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量較

大

大

。