小明學(xué)習(xí)了“消化和吸收”后,對“唾液和淀粉經(jīng)吞咽后進(jìn)入胃中,在胃酸的影響下,唾液還能繼續(xù)對淀粉的消化發(fā)揮作用”感到困惑。通過老師的幫助,他查閱書籍獲得以下資料:pH是指溶液的酸堿度,蒸餾水的pH為7(中性),唾液的pH為6.6-7.1(近中性),胃液的pH為0.9-1.5(酸性)。同時配出pH為1的鹽酸溶液(酸性)。據(jù)此,小明作出“pH會影響唾液淀粉酶的活性”的假設(shè),并設(shè)計了如下方案:
步驟 | 實驗操作內(nèi)容 | 試管甲 | 試管乙 | 試管丙 |
① | 加唾液淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 不加 |
② | 加pH不同的溶液 | 2mL蒸餾水 | 2mL鹽酸 | 2mL鹽酸+1mL蒸餾水 |
③ | 加等量的淀粉糊 | 2mL | 2mL | 2mL |
④ | 水浴 | 37℃,10分鐘 | ||
⑤ | 滴加碘液 | 1滴 | 1滴 | 1滴 |
⑥ | 觀察實驗現(xiàn)象 | A | B | C |
(1)小明要探究的問題是:
在胃酸(胃液)的影響下,唾液還能繼續(xù)對淀粉的消化發(fā)揮作用嗎
在胃酸(胃液)的影響下,唾液還能繼續(xù)對淀粉的消化發(fā)揮作用嗎
?(2)試管甲、乙構(gòu)成一組對照實驗,其中試管
甲
甲
是對照組。(3)實驗結(jié)果A為
不變藍(lán)色
不變藍(lán)色
(選填“變藍(lán)色”或“不變藍(lán)色”)。(4)第④步中水浴加熱37℃的作用是
37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮消化作用的最適宜溫度(或37℃能讓唾液淀粉酶充分發(fā)揮催化作用)
37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮消化作用的最適宜溫度(或37℃能讓唾液淀粉酶充分發(fā)揮催化作用)
。(5)若實驗結(jié)果C為變藍(lán)色,B為
不變藍(lán)色
不變藍(lán)色
,則假設(shè)成立。【答案】在胃酸(胃液)的影響下,唾液還能繼續(xù)對淀粉的消化發(fā)揮作用嗎;甲;不變藍(lán)色;37℃是唾液淀粉酶發(fā)揮消化作用的最適宜溫度(或37℃能讓唾液淀粉酶充分發(fā)揮催化作用);不變藍(lán)色
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:9引用:2難度:0.6
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1.某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實驗,在下列7支試管中均加入等量的饅頭(清水河唾液均為2毫升),根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識回答下列問題:
試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度/℃ 時間/分 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37 10 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 不攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎饅頭+唾液 攪拌 37 10 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 100 10 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 0 10 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37 5 加 部分變藍(lán)
(2)試管②變藍(lán)的原因是
(3)在上述實驗中,①和③是一組對照實驗,探究的是
(4)如果探究牙的咀嚼在消化中的作用,可以選擇哪兩支試管為一組對照實驗?
(5)除此之外,請你再從表中選出一組對照實驗
(6)實驗證明饅頭的主要成分是淀粉,在實驗室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機物?發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:7引用:1難度:0.4 -
2.某同學(xué)做了“饅頭在口腔中的變化”的實驗。他向A、B試管中加入的物質(zhì)如表格所示,將兩支試管充分?jǐn)嚢韬?,放入盛?7℃的溫水中,10分鐘后取出,待冷卻后各加入2滴碘。稍后觀察實驗現(xiàn)象:
試管 加入的物質(zhì) 加碘后的現(xiàn)象 A 饅頭碎屑+2毫升唾液 ② B 饅頭碎屑+①清水 變藍(lán)
(2)②處的實驗現(xiàn)象是
(3)根據(jù)實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是:
(4)淀粉在消化道的
(5)淀粉屬于糖類。糖類、脂肪和發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:89引用:1難度:0.3 -
3.“饅頭在口腔中的消化”實驗。
在下列7支試管中加入等量的饅頭(清水和唾液均為2毫升):試管 物質(zhì) 是否攪拌 溫度 時間 碘液 現(xiàn)象 ① 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 不變藍(lán) ② 碎饅頭+清水 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ③ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ④ 未切碎的饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán) ⑤ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑥ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 變藍(lán) ⑦ 碎饅頭+唾液 攪拌 37℃ 10分鐘 加 部分變藍(lán)
(2)在上述實驗中,①和③是一組對照實驗,探究的是
(3)如果探究牙齒在消化中的作用,可以選擇哪兩支試管為一組:
(4)除此之外,請你再從表中選出一組對照實驗,并說明探究的因素是什么?
(5)實驗證明饅頭的主要成分是淀粉,在實驗室里你如何利用饅頭證明淀粉是有機物?發(fā)布:2025/1/6 8:0:1組卷:20引用:1難度:0.4
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