某生物興趣小組進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)，探究“饅頭在口腔中的變化”課題時(shí)，設(shè)計(jì)了下表所示實(shí)驗(yàn)方案：

實(shí)驗(yàn)組別管內(nèi)物質(zhì) 溫度環(huán)境處理方式現(xiàn)象

1號(hào)試管饅頭碎屑+2mL唾液 37℃，10分鐘充分?jǐn)嚢?2滴碘液

2號(hào)試管？ 37℃，10分鐘充分?jǐn)嚢?2滴碘液

3號(hào)試管饅頭塊+2mL唾液 37℃，10分鐘不攪拌+2滴碘液

（1）1號(hào)試管中的現(xiàn)象是
不變藍(lán)
不變藍(lán)
，這是因?yàn)?
唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下將淀粉分解為麥芽糖
唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下將淀粉分解為麥芽糖
。2號(hào)試管中的現(xiàn)象是
變藍(lán)
變藍(lán)
，這是因?yàn)?
清水不消化淀粉
清水不消化淀粉
。3號(hào)試管中的現(xiàn)象是
變藍(lán)
變藍(lán)
，這是因?yàn)?
饅頭塊中的淀粉與唾液的接觸面積小，淀粉沒(méi)有完全被消化
饅頭塊中的淀粉與唾液的接觸面積小，淀粉沒(méi)有完全被消化
。
（2）若將1號(hào)和2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，變量是
唾液
唾液
，實(shí)驗(yàn)組是
1
1
，該生物興趣小組要探究的問(wèn)題是
唾液對(duì)淀粉有消化作用嗎
唾液對(duì)淀粉有消化作用嗎
，37℃水浴恒溫模擬的是
人體口腔溫度
人體口腔溫度
。

【答案】不變藍(lán)；唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下將淀粉分解為麥芽糖；變藍(lán)；清水不消化淀粉；變藍(lán)；饅頭塊中的淀粉與唾液的接觸面積小，淀粉沒(méi)有完全被消化；唾液；1；唾液對(duì)淀粉有消化作用嗎；人體口腔溫度

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：5引用：1難度：0.4

相似題

1．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：

試管物質(zhì) 是否攪拌溫度/℃ 時(shí)間/分碘液現(xiàn)象

① 碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加不變藍(lán)

② 碎饅頭+清水攪拌 37 10 加變藍(lán)

③ 碎饅頭+唾液不攪拌 37 10 加部分變藍(lán)

④ 未切碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加部分變藍(lán)

⑤ 碎饅頭+唾液攪拌 100 10 加變藍(lán)

⑥ 碎饅頭+唾液攪拌 0 10 加變藍(lán)

⑦ 碎饅頭+唾液攪拌 37 5 加部分變藍(lán)

（1）試管①不變藍(lán)的原因是

。
（2）試管②變藍(lán)的原因是

。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是

對(duì)消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？

。
（5）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)

，變量是

。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？

。

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：89引用：1難度：0.3

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4

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