蘇教版（2019）必修1《1.3 細(xì)胞中的蛋白質(zhì)和核酸》2024年同步練習(xí)卷（1）
發(fā)布：2024/7/18 8:0:9
一、選擇題
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1．如圖是四種構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)式，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ?。?br />
組卷：16引用：3難度：0.5 -
2．如圖是某多肽化合物的示意圖，下列有關(guān)敘述中不正確的是（ ?。?br />
組卷：0引用：2難度：0.7 -
3．形成蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的層次，從小到大依次是（ ）
①氨基酸
②C、H、O、N等元素
③氨基酸脫水縮合
④一條或幾條多肽鏈連接在一起
⑤多肽
⑥蛋白質(zhì)組卷：34引用：36難度：0.7 -
4．下列關(guān)于蛋白質(zhì)及其功能的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）
組卷：5引用：3難度：0.8 -
5．人的血紅蛋白分子共有574個(gè)氨基酸，含有4條多肽鏈，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有的氨基數(shù)和脫水縮合反應(yīng)中脫去的水分子的數(shù)目依次為（ ?。?/h2>
組卷：5引用：2難度：0.7 -
6．某二十二肽被水解成1個(gè)四肽，2個(gè)三肽，2個(gè)六肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及水解過(guò)程加水?dāng)?shù)依次是（ ）
組卷：14引用：7難度：0.5 -
7．下列關(guān)于“還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)”的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：43引用：10難度：0.8
二、填空題
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22．用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種蛋白類化合物的氨基酸數(shù)目如下：
（1）表中①④的生理功能卻彼此不同，其原因可能是多肽化合物 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 名
稱催
產(chǎn)
素牛
加壓素血管
緩舒素平滑肌舒張素 豬促黑色素細(xì)胞激素 人促黑色素細(xì)胞激素 牛胰
蛋白酶人
胰島素免疫球蛋白Ig 人血紅蛋白 氨基
酸數(shù)9 9 9 10 13 22 223 51 660 574 ．
（2）⑧的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有作用；⑨的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有作用；⑩的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有作用．
（3）⑩有四條肽鏈，在574個(gè)氨基酸分子脫水形成多肽鏈的過(guò)程中生成分子水．
（4）構(gòu)成上述10種化合物的所有氨基酸所共有的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是．組卷：87引用：2難度：0.1
三、實(shí)驗(yàn)題
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23．不同植物種子中所含營(yíng)養(yǎng)成分有差異，如豆類作物中蛋白質(zhì)含量較高，玉米種子中淀粉含量較高，花生種子中脂肪含量相對(duì)較多。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。
（1）表用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物顏色反應(yīng)，其中“+”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，有關(guān)說(shuō)法不正確的是。
A．乙種子中含蛋白質(zhì)最多試劑
種類碘液 蘇丹Ⅲ染液 雙縮脲試劑 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++
B．碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色
C．在觀察顏色時(shí)有可能用到光學(xué)顯微鏡
D．這三種試劑使用時(shí)均不需要水浴加熱
（2）某玉米新品種中的蛋白質(zhì)含量高于普通玉米，請(qǐng)用所學(xué)的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。
實(shí)驗(yàn)原理：。
材料用品：新鮮的普通玉米子粒，新鮮的新品種玉米子粒，研缽，試管，漏斗，紗布，吸管，清水，雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，量筒。
方法步驟：
①將兩種玉米子粒分別進(jìn)行，制備組織樣液。
②取A、B兩支試管，向A中加入新品種玉米組織樣液2mL，B中加入普通玉米組織樣液2mL。
③向A、B兩支試管中分別加入1mL，搖勻，再分別加入4滴，搖勻。
④觀察。
預(yù)期結(jié)果：。組卷：69引用：14難度：0.5