2021-2022學年新疆阿克蘇地區(qū)柯坪湖州國慶中學高二（下）期中生物試卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、單選題（每題2分，共25題）
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1．下列關于產纖維素酶菌分離及運用的敘述，不合理的是（ ?。?/h2>
組卷：310引用：18難度：0.6 -
2．下列關于“腐乳的制作”實驗，敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：512引用：21難度：0.7 -
3．關于泡菜的制作。下列有關敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：2引用：1難度：0.7 -
4．下列關于“酵母細胞的固定化技術”實驗的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：3引用：5難度：0.7 -
5．在“探究pH對酶活性的影響”的實驗中，不正確的是（ ）
組卷：18引用：11難度：0.9 -
6．下圖中哪一項與用海藻酸鈉作載體制備的固定化酵母細胞相似（ ?。?/h2>
組卷：32難度：0.9 -
7．芳香油的提取方法主要分為三種：蒸餾法、萃取法和壓榨法。以下關于提取方法的敘述中，錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：20引用：5難度：0.8 -
8．下列有關玫瑰精油、橘皮精油兩種植物芳香油提取方法的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：8引用：2難度：0.7 -
9．圖甲為果酒和果醋制作裝置，圖乙表示制作過程中的物質變化，有關敘述正確的是（ ?。?br />
組卷：23引用：6難度：0.6
二、填空題（共5題，共50分）
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27．苜蓿青貯飼料是將含水率為60%～65%的青綠苜蓿粉碎后，經乳酸菌的發(fā)酵作用而得到的一種粗飼料。從苜蓿青貯飼料中分離出的優(yōu)良乳酸菌菌種能縮短飼料的發(fā)酵時間，提高飼料品質，回答下列問題。
（1）培養(yǎng)乳酸菌的培養(yǎng)基配方如下：
酪蛋白胨10.0g,牛肉提取物10.0g,酵母提取物5.0g,葡萄糖20.0g,乙酸鈉5.0g,檸檬酸二銨2.0g,吐溫80（分子式為C24H44O6，有助于乳酸菌利用培養(yǎng)基中某些營養(yǎng)物質）1mL，K2HPO42.0g,MgSO4?4H2O0.25g,瓊脂15.0g,蒸餾水1L，pH6.2～6.5。
該培養(yǎng)基中可提供氮源的組分是，對培養(yǎng)基的滅菌方法是。
（2）最初從青貯飼料中分離不同乳酸菌的接種方法是，分離得到的不同乳酸菌菌株需要在（填“有氧”或“無氧”）條件下培養(yǎng)。
（3）為測定分離得到的3株乳酸菌的生長情況，仍可用（1）中培養(yǎng)基的主要組分，但需除去的培養(yǎng)基組分是，將培養(yǎng)基配制成培養(yǎng)基。圖是分離得到的3株乳酸菌的生長曲線，對照組的生長曲線未在坐標圖中表示出的原因是。
（4）加入優(yōu)良菌種后的苜蓿青貯過程中飼料的營養(yǎng)成分增加，其他雜菌不易繁殖，原因是。組卷：0難度：0.7 -
28．加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。某同學通過實驗比較了幾種洗衣粉的去漬效果（“+”越多表示去漬效果越好），實驗結果見下表。
根據實驗結果回答下列問題：加酶洗衣粉A 加酶洗衣粉B 加酶洗衣粉C 無酶洗衣粉（對照） 血漬 +++ + +++ + 油漬 + +++ +++ +
（1）加酶洗衣粉A中添加的酶是；加酶洗衣粉B中添加的酶是；加酶洗衣粉C中添加的酶是。
（2）表中不宜用于洗滌蠶絲織物的洗衣粉有，原因是。
（3）相對于無酶洗衣粉，加酶洗衣粉去漬效果好的原因是。
（4）關于酶的應用，除上面提到的加酶洗衣粉外，固定化酶也在生產實踐中得到應用，如固定化葡萄糖異構酶已經用于高果糖漿生產。固定化酶技術是指。固定化酶在生產實踐中應用的優(yōu)點是（答出1點即可）。組卷：225難度：0.6