2021-2022學(xué)年新疆伊犁州霍城二中高二（下）期中生物試卷

一、單選題（2*30=60）

• 1．微生物培養(yǎng)過程中，要十分重視無菌操作，現(xiàn)代生物學(xué)實驗中的許多方面也要進(jìn)行無菌操作，防止雜菌污染。下列無菌操作錯誤的是（　?。?/h2>

  A．對實驗操作的空間、操作者的衣著和手進(jìn)行清洗、消毒

  B．菌種和培養(yǎng)基使用前均需滅菌處理

  C．實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行

  D．高壓蒸汽滅菌既能殺死微生物的營養(yǎng)體，也能殺死芽孢等休眠體
  組卷：27引用：3難度：0.8

  解析

• 2．微生物培養(yǎng)過程中消毒和滅菌環(huán)節(jié)非常重要，以下滅菌或消毒方法不正確的是（　?。?br />

  	A	B	C	D
  儀器或試劑	固體培養(yǎng)基	接種環(huán)（針）	菌種稀釋液	滴管
  消毒或滅菌方法	高溫高壓	火焰灼燒	紫外光照射	酒精消毒

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  組卷：60引用：4難度：0.7

  解析

• 3．尿素在（　?。┑淖饔孟滤獬砂睔狻?/h2>

  A．脲酶	B．纖維素酶
  C．淀粉酶	D．葡萄糖水解酶
  組卷：7引用：5難度：0.7

  解析

• 4．如圖為培育甘蔗脫毒苗的兩條途徑，研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)②過程獲得的幼苗脫毒效果更好。下列敘述不正確的是（　?。?br />

  A．帶葉原基的芽與植物體其他組織中的病毒含量相同

  B．②過程的作用是使組織中的病毒在圖中處理溫度下部分或全部失活

  C．過程③、④所用培養(yǎng)基中生長素和細(xì)胞分裂素的含量和比例不同

  D．上圖中的脫毒苗仍然不具備抗病毒的能力
  組卷：8引用：1難度：0.7

  解析

• 5．有三個等大的泡菜壇，分別裝有

  1

  3

  滿、

  1

  2

  滿、全滿的蔬菜原料，在其他操作都完全一致且正確的情況下，發(fā)酵十天后口味最佳的泡菜來自（　?。?/h2>

  A． 1 3 滿的

  B． 1 2 滿的

  C．全滿的

  D．沒有差距
  組卷：20引用：1難度：0.8

  解析

• 6．空氣中的微生物在重力等作用下會有一定程度沉降。某生物興趣小組欲利用平板培養(yǎng)基測定教室內(nèi)不同高度空氣中微生物的分布情況。下列關(guān)于實驗的敘述不正確的是（　?。?/h2>

  A．在配制培養(yǎng)基時必須添加瓊脂等凝固劑成分

  B．將平板培養(yǎng)基放置在教室相同地點的不同高度

  C．本實驗需要設(shè)置不開蓋的平板培養(yǎng)基作為對照

  D．菌落數(shù)在30～300之間的平板才可以用于計數(shù)
  組卷：137引用：9難度：0.6

  解析

• 7．下列屬于PCR技術(shù)條件的是（　?。?br />①引物  ②目的基因所在的DNA片段 ③dNTP  ④核糖核苷酸 ⑤DNA連接酶  ⑥D(zhuǎn)NA聚合酶  ⑦限制酶

  A．①②③⑤

  B．①②③⑥

  C．①②③⑤⑦

  D．①②④⑥⑦
  組卷：10引用：2難度：0.8

  解析

• 8．在實驗室培養(yǎng)微生物，需要人為的為微生物提供適宜的營養(yǎng)和環(huán)境條件。下列關(guān)于培養(yǎng)基配制的說法正確的是（　?。?/h2>

  A．培養(yǎng)基中需要碳源、氮源、水和無機(jī)鹽齊全

  B．培養(yǎng)基中必須添加瓊脂

  C．培養(yǎng)基制備中需調(diào)節(jié)pH至酸性

  D．無論哪種培養(yǎng)基均需要滅菌
  組卷：25引用：9難度：0.7

  解析

• 9．從水果中提取果膠酶的適合條件是（　　）

  A．高溫、偏酸性提取液	B．低溫、偏酸性提取液
  C．高溫、偏堿性提取液	D．低溫、偏堿性提取液
  組卷：4引用：1難度：0.8

  解析

• 10．生長因子是指微生物生長不可缺少的微量有機(jī)物，下列不屬于生長因子的是（　　）

  A．維生素

  B．氨基酸

  C．堿基

  D．脂肪
  組卷：39引用：2難度：0.5

  解析

• 11．培養(yǎng)基的主要成分是（　?。?/h2>

  A．水，瓊脂，碳源	B．水，碳源，氮源
  C．水，碳源，氮源，無機(jī)鹽	D．水，無機(jī)鹽
  組卷：4引用：5難度：0.8

  解析

二、綜合題（2*20=40）

• 32．我國特有的傳統(tǒng)調(diào)味品山西老陳醋是以高粱為原料通過微生物發(fā)酵而成，其發(fā)酵過程分酒化和醋化兩個階段。研究人員從醋化階段的發(fā)酵液中進(jìn)行了優(yōu)良醋酸菌種的分離鑒定?；卮饐栴}：
  （1）山西老陳醋發(fā)酵初期，在

   

  （有氧/無氧）條件下實現(xiàn)酒化，該過程中起主要作用的微生物是

   

  ，發(fā)酵后期在

   

  （有氧/無氧）條件下產(chǎn)生醋酸。與酒化階段相比，醋化階段應(yīng)適當(dāng)

   

  發(fā)酵溫度。
  （2）研究人員配制含CaCO₃的固體培養(yǎng)基，進(jìn)行

   

  和倒平板操作后，用

   

  法將發(fā)酵液中的微生物接種到培養(yǎng)基表面，培養(yǎng)一段時間后，將周圍出現(xiàn)

   

  的菌落挑出，單獨培養(yǎng)和進(jìn)行生理生化性質(zhì)檢測。
  （3）研究人員檢測了醋化過程中的醋酸菌數(shù)量變化，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵第3天醋酸菌數(shù)量達(dá)到峰值，之后逐漸下降，醋酸菌數(shù)量下降的主要原因是

   

  。
  組卷：7引用：2難度：0.6

  解析

• 33．酸湯魚是貴州凱里傳統(tǒng)名菜之一，這道美味可口的名菜制作秘訣主要在于酸湯原料的添加比例和發(fā)酵工藝上。請回答下列問題：
  （1）凱里酸湯里主要的微生物是乳酸菌，其新陳代謝方式為

   

  。培養(yǎng)乳酸菌一段時間后，培養(yǎng)基中的pH會下降，原因是

   

  。
  （2）為了縮短制作酸湯的時間，當(dāng)?shù)厝藗儠诶鋮s后的鹽水中加入少量的陳酸湯，目的是

   

  。
  （3）某課題小組對某品牌的酸湯進(jìn)行檢驗，判斷其是否合格，需要檢測酸湯中

   

  的含量，測定的原理是：在

   

  的條件下，該物質(zhì)與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-l-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合生成

   

  色染料。
  （4）亞硝酸鹽對人體有害是因為其在特定的條件下會部分轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)

   

  。
  組卷：27引用：2難度：0.7

  解析