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豆瓣兒醬??記得小時候,春天一到,媽媽就開始做我最愛吃的豆瓣兒醬。把早已做好的長著一層毛毛的醬曲掰成小塊兒,放到簸箕里在陽光下晾曬。過幾天,選擇一個陽光明媚的日子把黃豆炒熟,當豆兒的香味在屋里彌漫時,媽媽總是從鍋里先鏟出些放到面板上晾著,我和弟弟常常迫不及待地抓起一把塞到嘴里,咯嘣咯嘣唇齒留香。
豆兒炒完之后,媽媽用一個小磨把豆粒磨成豆瓣兒,磨完后把豆瓣兒放過進小簸箕里簸去豆皮,再把去皮的豆瓣兒煮熟。這時我和弟弟又抵制不住香味的誘惑,時不時地揭開鍋撈一些豆瓣兒解饞。
??豆兒煮好后,媽媽把豆瓣、蘿卜和醬曲一起放到一個小缸里,加上適量的水、鹽還有姜片等調(diào)料,用一個小木頭耙子
著底攪拌均勻,再用一層白凈的布
在缸沿上,四周用繩子松松地
上最后用一根小木棍兒
上擰絞幾下就非常結(jié)實了。
??醬做好之后不能馬上吃,必須經(jīng)過大約一周的發(fā)酵過程。這段時間,對于我來說是最難熬的日子。每天放學之后,我都要跑到醬缸前拿著小耙去撈豆瓣兒,邊撈邊問:“媽,還有幾天才能吃啊?”有時我實在忍不住了,會在第四五天的時候,偷偷地用手抓出幾顆放在嘴里,如果偷吃時讓弟弟撞著,他就會一路小跑著去向媽媽告狀。而我常會挨一頓訓斥,但心里還是很美,因為品嘗到了香香的味道。童年的豆瓣兒醬,讓我回味,更讓我留戀故鄉(xiāng)的媽媽。
(1)聯(lián)系上下文說說詞語在文中的意思。
彌漫:
文中指屋子里充滿炒黃豆的香味。
文中指屋子里充滿炒黃豆的香味。

唇齒留香:
吃完炒黃豆后,香味仍在口中保留。
吃完炒黃豆后,香味仍在口中保留。

(2)在“橫線”里選擇合適的動詞填空。
(3)制作豆瓣兒醬的過程是怎樣的?請?zhí)羁铡?br />晾曬醬曲——
炒熟黃豆
炒熟黃豆
——
磨豆瓣兒
磨豆瓣兒
——
豆瓣去皮煮熟
豆瓣去皮煮熟
——
加料攪拌豆瓣
加料攪拌豆瓣
——
蒙布系繩——發(fā)酵
蒙布系繩——發(fā)酵

(4)“這段時間對于我來說是最難熬的日子”的“這段時間”指哪段時間呢?請寫一寫。
指豆瓣兒醬發(fā)酵的一周時間。
指豆瓣兒醬發(fā)酵的一周時間。

(5)對短文最后一個自然段理解正確的一項是
C
C

A.總結(jié)全文,點明中心。
B.“我”只是回味童年的豆瓣兒醬。
C.運用借物喻人的表現(xiàn)手法,表達了作者對媽媽的勤勞、辛苦的歌頌。

【答案】兜;蒙;系;插;文中指屋子里充滿炒黃豆的香味。;吃完炒黃豆后,香味仍在口中保留。;炒熟黃豆;磨豆瓣兒;豆瓣去皮煮熟;加料攪拌豆瓣;蒙布系繩——發(fā)酵;指豆瓣兒醬發(fā)酵的一周時間。;C
【解答】
【點評】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:10引用:1難度:0.4
相似題
  • 1.你是我最笨的學生??畢業(yè)后我留在北京教書,父親閑著寂寞,便打電話托我買臺電腦,他要和我視頻聊天。我笑他,都50多歲的人了,對電腦一竅不通,可得專門請個老師才行。父親說,幾年前你是我的學生,現(xiàn)在讓老爸做你的學生好不好?我說那老爸你得認真學,我可沒時間手把手教你。父親呵呵地笑著說,那是當然,我得爭取做閨女班里最聰明的學生,就像你給爸爸爭了光一樣。
    ??以后的每個周末的晚上,我都被老爸叫到電腦前,起初是教他申請QQ號,然后是終于讓他學會了接打視頻。到了這一步,父親就有些懈怠,每天我扯著嗓子教他如何搜索資料、如何盲打、如何儲存東西。我覺得自己所費的勁,幾乎比教班里最不認真聽講的學生還要大,但父親的電腦知識,卻始終停留在開著視頻,對著話筒和我呵呵說笑的程度。
    ??父親似乎對自己的愚笨沒有絲毫的察覺,他胖胖的臉在鏡頭里,始終是心滿意足地笑著。我說老爸你要實踐啊,只是每個周末聽我講,之后一個星期就再也不摸電腦了,那怎么行?父親照例在視頻里笑開了花,說,老爸其實很聰明的,姑娘你只要有耐心,老爸肯定會進步飛速。我看著每一個指令需要我重復N遍后才會點頭的一臉茫然的父親,突然有點泄氣了,想著究竟是我這個老師不合格,還是父親太笨,對這樣的知識完全沒有學會的細胞?
    ??父親所謂的進步,也就是到能和我打字聊天為止。此后不管我怎么努力,他都停在原地,再不會前進半步,隔壁的同事每每聽到我聲嘶力竭地在房間里吼,就知道我準是又在教父親上網(wǎng)了。有一天,她無意中笑著說,對待笨的學生,冷落有時候比耳提面命地教導更管用,為什么不試試呢?我欣然采納。
    ??父親對我的這項政策顯然有些不適應,沒過一個星期,他就撐不下去了,說姑娘你還是手把手地教教老爸吧,我這么一大把年紀,比不上你們年輕人。后來見我無動于衷,他終于急了,竟然和我開始冷戰(zhàn)。我打電話給母親,讓她轉(zhuǎn)告父親,像他這么笨的學生,我還是第一次碰到,都三個月了,打字還像牛車的速度,照這樣下去,我豈不是教他一輩子也教不會?母親聽完我的抱怨,嘆口氣,小聲道:孩子,其實你爸哪有那樣笨呀,他只是想多聽你說說話罷了,他要是什么都學會了,還怎么能認你做老師?你每次在視頻上不耐煩地朝他噢,他都不急不躁,還笑著聽你講課,如沐春風。他花幾千塊錢,只是買了個能看見你的模樣的電話而已,他這么大年紀了,學會上網(wǎng)又能做什么呢?能和你面對面地聊天,對他來說,就已經(jīng)是精通電腦了呀!
    ??最笨的那個學生原來是我,笨到和父親面對面,看見他溫柔地沖我笑啊笑,卻不知道他心里想著的,只是看看千里之外的我,是不是還好好的,是不是像他想念我一樣,將他放在心里最溫暖的地方。
    (1)本文是按照什么順序來寫的?
     

    A.時間順序
    B.空間順序
    C.邏輯順序
    D.事情發(fā)展的順序
    (2)父親有些“懈怠”的原因是
     

    A.父親年紀大了,學電腦有些費勁。
    B.“我”抱怨父親笨,使他學電腦的興趣大減。
    C.“我”都是扯著嗓子教他的,讓他不愛學。
    D.父親有意“懈怠”,好多些機會與“我”交流。
    (3)第五自然段中的“這項政策”指的是
     

    A.手把手教父親學電腦。
    B.父親學會了使用視頻。
    C.“我”冷落了父親一段時間,不再教他學電腦。
    D.父親懂得如何搜索資料、如何盲打、如何儲存東西。
    (4)下面哪句話為第五自然段中的“他花幾千塊錢,只是買了個能看見你的模樣的電話而已”作鋪墊?
     

    A.到了這一步,父親就有些懈怠。
    B.隔壁的同事每每聽到我聲嘶力竭地在房間里吼,就知道我準是又在教父親上網(wǎng)了。
    C.我覺得自己所費的勁,幾乎比教班里最不認真聽講的學生還要大。
    D.父親說,幾年前你是我的學生,現(xiàn)在讓老爸做你的學生好不好?
    (5)文章題目是“你是我最笨的學生”,為什么“我”卻說“最笨的那個學生原來是我”?
     

    (6)本文主要寫“我”與“父親”之間的事,但作者又安排了“母親”這一人物出現(xiàn),你覺得有必要嗎?為什么?
     

    (7)你覺得文中的“父親”是個怎樣的父親?請聯(lián)系本文內(nèi)容簡要寫下來。
     

    發(fā)布:2025/3/5 11:30:1組卷:7引用:1難度:0.8
  • 2.養(yǎng)  花??①我愛花,所以也愛養(yǎng)花。我可還沒成為養(yǎng)花專家,因為沒有工夫去研究和試驗。我只把養(yǎng)花當作生活中的一種樂趣,花開得大小好壞都不計較,只要開花,我就高興。在我的小院子里,一到夏天滿是花草,小貓只好上房去玩,地上沒有它們的運動場。
    ??②花雖然多,但沒有奇花異草。珍貴的花草不易養(yǎng)活,看著一棵好花生病要死是件難過的事。北京的氣候,對養(yǎng)花來說,不算很好。冬天冷,春天多風,夏天不是干旱就是大雨傾盆;秋天最好,可是忽然會鬧霜凍。在這種氣候里,想把南方的好花養(yǎng)活,我還沒有那么大的本事。因此,我只養(yǎng)些好種易活、自己會奮斗的花草。
    ??③不過,盡管花草自己會奮斗,我若置之不理,任其自生自滅,它們多數(shù)還是會死了的。我得天天照管它們,像好朋友似的關(guān)切它們。一來二去,我摸著一些門道:有的喜陰,就別放在太陽地里;有的喜干,就別多澆水。這是個樂趣,摸住門道,花草養(yǎng)活了,而且三年五載老活著、開花,多么有意思??!不是亂吹,這就是知識??!多得些知識,一定不是壞事。
    ??④我不是有腿病嗎,不但不利于行,也不利于久坐。我不知道花草們受我的照顧,感謝我不感謝;我可得感謝它們。在我工作的時候,我總是寫幾十個字,就到院中去看看,澆澆這棵,搬搬那盆,然后回到屋中再寫一點,然后再出去,如此循環(huán),讓腦力勞動和體力勞動結(jié)合到一起,有益身心,勝于吃藥。要是趕上狂風暴雨或天氣突變,就得全家動員,搶救花草,十分緊張。幾百盆花,都要很快地搶到屋里去,使人腰酸腿疼,熱汗直流。第二天,天氣好了,又得把花都搬出去,就又一次腰酸腿疼,熱汗直流??墒牵@多么有意思呀!不勞動,連棵花也養(yǎng)不活,這難道不是真理嗎?
    ??⑤送牛奶的同志進門就夸“好香”!這使我們?nèi)叶几械津湴?。趕到曇花開放的時候,約幾位朋友來看看,更有秉燭夜游的味道——曇花總在夜里開放?;ǚ指耍豢梅譃閹卓?,就贈給朋友們一些;看著友人拿走自己的勞動果實,心里自然特別歡喜。
    ??⑥當然,也有傷心的時候,今年夏天就有這么一回。三百棵菊秧還在地上(沒到移入盆中的時候),下了暴雨,鄰家的墻倒了,菊秧被砸死三十多種,一百多棵。全家?guī)滋於紱]有笑容。
    ??⑦有喜有憂,有笑有淚,有花有果,有香有色。既須勞動,又長見識,這就是養(yǎng)花的樂趣。
    (1)作者在開頭寫到:“我愛花,所以也愛養(yǎng)花?!边@個句子的作用是
     

    A.開門見山,引出下文。
    B.總結(jié)全文,抒發(fā)情感。
    C.過渡文段,承上啟下。
    D.提出疑問,激發(fā)興趣。
    (2)與第③自然段“摸著門道”的“門道”意思相近的一項是
     

    A.大門
    B.方法
    C.道路
    D.門框
    (3)第④自然段老舍說自己得“感謝花草們”的原因是
     

    A.花草們受到老舍的照顧。
    B.老舍工作間隙會去照顧花草,腦力活動和體力活動相結(jié)合,有益身心。
    C.老舍家里的花朵很香,讓他在寫作過程中放松身心。
    D.花草們會自己奮斗,完全自生自滅,不需要人管。
    (4)下列說法正確的一項是
     

    A.作者覺得養(yǎng)花很麻煩,下雨天常常為了搶救花草而累得腰酸背痛,非常煩人。
    B.作者喜歡賞花,尤其曇花開放的時候,最喜歡獨自秉燭夜游,欣賞曇花。
    C.作者愛花,而且喜歡研究和試驗如何養(yǎng)花,立志成為養(yǎng)花專家。
    D.作者養(yǎng)花的過程中,有開心、快樂的時刻,也有傷心的時刻。

    發(fā)布:2025/3/5 12:0:1組卷:8引用:1難度:0.7
  • 3.成功的起點??法國科學家曾做過一個著名的“毛毛蟲”實驗。
    ??這種毛毛蟲有一種“跟隨者”的習性,總是盲目地跟隨著前面的毛毛蟲走??茖W家把若干個毛毛蟲放在一個花盆的邊緣上,首尾相連,圍成一個圈,并在花盆周圍不到6寸的地方撒上一些毛毛蟲愛吃的松葉。毛毛蟲開始一個跟著一個,繞著花盆一圈一圈地走。一分鐘過去了,一小時過去了,一天過去了,又一天過去了,毛毛蟲還是夜以繼日地團團轉(zhuǎn)。一連七天七夜,它們饑渴難忍,終于精疲力竭,相繼而亡。
    ??科學家總結(jié)實驗時,在實驗筆記上寫下了這樣一句耐人尋味的話:在那么多毛毛蟲當中,其實只要有一只稍與眾不同,去走另外一條路,不就會避免死亡的命運?
    ??在西撒哈拉沙漠中有一個小村莊比塞爾,它靠在一塊1.5平方公里的綠洲旁,從這里走出沙漠一般需要三晝夜的時間。然而,在肯萊文發(fā)現(xiàn)它之前,這里的人們沒有一個走出過沙漠。他們不是不想離開那兒,而是嘗試了多次都失敗了。肯?萊文對此表示難以置信,于是他親自做了個實驗。他從比塞爾向北走,結(jié)果三天半就走了出來。這使得比塞爾人驚悟:原來他們中根本沒有人向北走過,每一個試圖走出沙漠的人都是沿著他前面那個人走過的路線走的,從來沒有人想過另辟蹊徑。
    ??如今的比塞爾已經(jīng)成了一個旅游勝地。每一個到過比塞爾的人都會發(fā)現(xiàn)一座紀念碑——新生活是從選定方向開始的。
    ??生活中,我們太習慣于走別人走過的路,偏執(zhí)地認為走大多數(shù)人走過的路不會錯。但是,我們不會想到,當我們這么想的時候,忽略了一個重要的事實,那就是走別人沒有走過的路往往更容易成功。人能走多遠首先取決于你站在哪兒,更重要的是選準方向,持久穩(wěn)健地走下去。
    (1)聯(lián)系上下文,理解文中加點詞語的意思。
    精疲力竭:
     

    另辟蹊徑:
     

    (2)聯(lián)系上下文,思考一下科學家為什么“在花盆周圍不到6寸的地方撒上一些毛毛蟲愛吃的松葉”?
     

    (3)為了告訴我們成功的起點是什么,文中列舉了兩個具體事例。請用簡潔的語言概括一下。
    一是
     

    二是
     

    (4)聯(lián)系文章,想一想比塞爾人為什么走不出沙漠?
     

    (5)下面與文章最后一句話意思一致的句子是
     

    A.人能走多遠首先取決于你站在哪兒,其次選準方向,然后再持久穩(wěn)健地走下去。
    B.人能走多遠首先取決于你站在哪兒,更關(guān)鍵的是選準方向,持久穩(wěn)健地走下去。
    C.人能走多遠關(guān)鍵取決于你站在哪兒,也需要考慮選準方向,持久穩(wěn)健地走下去。
    (6)“走別人沒有走過的路往往更容易成功?!蹦阗澩@一個觀點嗎?請聯(lián)系生活實際,談談你的看法。
     

    發(fā)布:2025/3/5 10:30:2組卷:9引用:1難度:0.6
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