蔗糖是常用的調(diào)味品。對(duì)蔗糖的制備及成分進(jìn)行如下探究。
一蔗糖的工業(yè)制備:工業(yè)制備蔗糖的流程如圖所示。
(1)操作A過程中常用玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、漏斗漏斗,實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行此操作時(shí)使用玻璃棒的作用是 引流引流。
(2)糖汁呈棕黃色,工業(yè)上可加入 活性炭活性炭對(duì)糖汁進(jìn)行脫色處理,加入的該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是 疏松多孔疏松多孔。
(3)由甘蔗制得蔗糖的整個(gè)過程中主要是 物理物理(選填“物理”或“化學(xué)”)變化。
二蔗糖組成探究
【資料卡片】
①綠色植物吸收空氣中的CO2和H2O先合成葡萄糖,再將葡萄糖轉(zhuǎn)化為蔗糖。
②蔗糖不易燃燒,摻入少量煙灰后,就能直接點(diǎn)燃(煙灰不能燃燒)。煙灰可能的作為 催化劑催化劑。
【成分探究】
蔗糖可能是由碳、氫、氧三種元素組成。
實(shí)驗(yàn)1:點(diǎn)燃蔗糖與煙灰混合物,在火焰上方罩一干冷燒杯,燒杯壁有水霧,則蔗糖含有 氫氫元素。
實(shí)驗(yàn)2:取下燒杯迅速加入澄清石灰水并振蕩,若觀察到 石灰水變渾濁石灰水變渾濁,則蔗糖含有碳元素。
實(shí)驗(yàn)3:隔絕空氣加熱蔗糖,容器內(nèi)壁也出現(xiàn)水霧,則蔗糖還含有 氧氧元素。
【蔗糖應(yīng)用】實(shí)驗(yàn)室需配制蔗糖溶液,需要稱量5g的蔗糖固體,稱量過程中,指針偏向左邊,他應(yīng)該 DD(填序號(hào))
A.增加砝碼
B.繼續(xù)加藥品
C.減少砝碼
D.減少藥品
【答案】漏斗;引流;活性炭;疏松多孔;物理;催化劑;氫;石灰水變渾濁;氧;D
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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